 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网
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! G; A% o. Z% b, M S 主料：排骨500克(斩块)" O; K) G& P; L
5 R$ [' {3 Y& H* a- {& u 配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许
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* R' Y+ O0 H; }+ c 调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右
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制作方法：
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+ T- t* `9 Z8 c; j `% w 1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。, ^+ F- G) x1 w+ e. {( x
: b8 V5 U5 a# D 2.排骨焯水后煲汤，约3小时。 i; S# ~ s- l/ g( n2 r
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3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。
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4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。
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/ G1 K, D; b4 \; D f& D 温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。' d$ \0 C% B5 X2 S
, O4 F" m: a. L: z 小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。
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狗仔卡
发表于 2008-11-20 20:46
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