家常菜品：蒜茸虾米丝瓜(图)

food510

来源：中国经济网


4 T) M+ e4 ?. }8 J( X
7 @! |6 g( h/ Q% z. T* z/ j+ H　　材料：丝瓜(2根，500克)、粉丝(50克)、虾米(50克)、蒜蓉(2汤匙)、葱花(1汤匙)、清鸡汤(1/3杯)

# f7 O3 _9 m9 Y( x　　调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)



- m( X( J" c5 }& k8 ~  t! b　　1　丝瓜去角皮和头尾，洗净切成3厘米长的段；粉丝用水泡软切成两段，虾米用水泡软切成丁。



9 Z2 q/ ?0 ?8 f　　2　粉丝置入深盘中，加入1汤匙油、1/3汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉和1/3杯清鸡汤抓匀，腌制5分钟入味。

7 b- E) `: R; \0 `' K
1 Y. d  K* j! z- j6 s$ `1 V
2 d9 h( T( Z  E7 q  |5 ^1 h　　3　将丝瓜段排放在粉丝上，轻轻压紧实一些。

( g# N- u- [2 f2 A, n0 k

$ G7 O2 S5 y1 b2 \- H) R　　4　烧热3汤匙油，炒香蒜蓉，倒入虾米丁以小火炒至香气四溢。
" i" Y0 Z+ r. N
0 P" L: R6 d/ ^3 P+ K
! V% A7 w; }: N/ x9 [, P0 J4 {
　　5　将蒜蓉虾米舀在每个丝瓜段上，盖上一层保鲜膜备用。


5 f. N# [; r3 g2 I5 L
　　6　烧开锅内的水，放入蒜蓉丝瓜，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出撕去保鲜膜，洒入葱花，即可上桌。
8 S2 R" c, Z, I- p4 [/ c

  A: S3 G/ l5 u  u; wMY BLOG
6 u) q9 ^, {# g
7 ~% K  H9 \. N6 ^- m* j* y美女厨房：川式麻油鸡(图)
: K" l8 c( e8 D1 s  K4 t
  h' [8 x# W  y+ {( C9 f型男厨房：剁椒蒸芋头(图)

3 v, e' |, P3 `; H8 j% T  m: ^美食推荐：稻香排骨(图)

8 p  B) t' T* p# |( a: I美女厨房：黄金俏皮虾(图)