 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
来源：中国经济网 , s' o2 ^ z- r5 D5 a
9 r+ ]) T6 s& j3 Y1 s5 q
1 D( \5 j- h8 R5 D" u0 j* e" N, [' u3 S; y; j5 G0 U$ H: a- r
材料：鲜基围虾(350克)、土豆(1只)、香芹(2根)、淮盐花生米(80克)、干辣椒(15只)、姜(3片)、葱(2根)、蒜(3瓣)& _6 H6 k, M g; m
5 `3 K1 [* W* `/ X m1 d: C: Y 调料：油(1碗)、海天海鲜酱油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、辣椒油(2汤匙)、香油(1/2汤匙)、熟白芝麻(1汤匙)
' E0 l+ X4 B. ?% d/ W5 {7 M: c, w5 p" l4 H& S4 g. f" g
1 鲜虾剪去虾须和尖刺，在虾背处横切一刀(别切断)，加入1汤匙料酒和1/3汤匙盐抓匀，腌制15分钟。) Z. [8 ~* J3 }: y% o) J
: D n$ M' ^2 K8 ?/ g6 _/ m 2 干辣椒切成丁，香芹切成段；土豆去皮切成条，放入清水中浸泡；蒜切片，葱切段。
" A4 K5 m& ]/ G% w* K* U
$ w& j3 o6 c& y: Z 3 烧热1碗油，先抓入一半鲜虾炸至金黄色，捞起沥干油，用厨房纸吸干余油，再将剩下一半鲜虾炸熟盛起。: Q7 A* H7 i# a. ~! O* [3 `
- ], `7 S- w& y5 G
4 倒入土豆条炸5分钟至软熟，捞起沥干油，用厨房纸吸干余油。+ }* ^& e3 J6 g. i8 A
1 E0 `8 U4 n1 ] 5 烧热2汤匙油，炒香蒜片、干辣椒和姜片，倒入土豆条、香芹段、淮盐花生米和葱段炒匀。9 I# y+ S7 ^, g/ B* U
2 g7 Z7 h9 H) J. F 6 加入1汤匙海天海鲜酱油、1/4汤匙白糖、1/3汤匙鸡粉、1/3汤匙盐、2汤匙辣椒油、1/2汤匙香油和1汤匙熟白芝麻调味。7 w- C6 r! y {* l/ i) l# \9 l4 h
" a% Z4 _2 u" F2 g5 }: b" q
7 倒入炸好的鲜虾，与锅内食材一同拌炒均匀，即可上碟。
; y5 [8 i$ w& G* {$ T3 \- q: u$ F3 `& o& O) K7 f# W, z
' t: s& M* K; K+ S; r1 f+ N+ P8 T9 [' d8 y1 C9 x; `5 [
MY BLOG
3 S+ C' f* c! h) P+ K/ V& Q! \
6 ?4 H: [' {; y9 `家常菜品：酥炸鸡米花(组图)
& j& Q# ?0 P& x( [8 v- b- a7 @ p. R) O) o
美食推荐：泰式椰汁西米糕(图)
8 Q) ?% d" L/ K0 |, K. b% H
! b% l T7 K7 ^西式厨房：培根肉酱意粉(图) : M" `$ u( v( @; i
% A2 S; n- r' G' H美女厨房：虾仁茶碗蒸(图) |
|
狗仔卡
发表于 2008-11-15 18:43
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-11-21 21:47
