 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:, D) g! h+ ?) b) L9 }3 E
1.有点烤糊了,
/ }. k0 o: Z6 x" ~/ {2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!
2 x- G: J0 P) M# g5 \$ O3.样子不是期待的.
' l" N' u1 J. Y尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!: w4 r% n* L* R; ]+ g
& A. I* l3 f: `6 k
* h: O2 `! N' `% c- T9 j
8 [) e" n3 i8 ], t5 ?1 I. b: f$ K方子是转贴的.个人人为做它太费时间!; a+ H' U' o9 P. C/ E* d
原料:
/ V3 \! N; B' J7 [5 ~9 W3 W, W6 X2 Y400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
x7 u+ j; M$ p, G0 I/ _步骤:
. F+ `3 k% ]4 c5 l+ f" k/ F4 g: Y1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。+ W5 ?' n/ F" x5 J" k
加入融化的黄油，接着搅。。。. T8 u( w' e% n1 \/ `/ V% ?; O
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次& q( \7 b- i& F6 ~1 U7 d3 L+ L
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟4 K+ h* r( }2 Q
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
