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解解大家的急- - 油条的做法2 Z/ A" Z6 M# S$ G
! g" t, g8 d+ R' C材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 1 k$ m. x/ @* R
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做法:+ C w- V% p# ~; i" H
1、以上配料混合在一起,和面.* F! j- k( t p$ ]' ?) \
2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.2 T( j& T% U, }6 {% ]" r3 F
3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印. 1 D$ ]' S* m; j+ B7 k; N
4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.% _% X# a y: U) ^ u
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家里的锅太小,只能做松软的“小油条”' v' G' I% B3 `
+ O& k' o1 q) p- j* @不是我的,文学城里的。
* r3 t2 C4 X2 V3 J8 v7 x其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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