 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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解解大家的急- - 油条的做法. f/ e" h( @9 ^' j' o2 p
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材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母
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做法: J( w- n8 o: U5 B' e+ J7 w2 ?
1、以上配料混合在一起,和面.# F9 H* M M; Y$ Z7 k1 r- [ l* b
2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出./ b3 T$ j( [% O" y" j' L* }
3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印.
4 ?" ]5 ?% ~& w% `4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.3 O5 o+ B; @6 I
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家里的锅太小,只能做松软的“小油条”' `: X* d+ c6 j% H
, ^5 H8 A3 j- R* D; @+ L$ r不是我的,文学城里的。2 Y8 J- \" J/ T) c0 E
其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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