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大豆的抗癌功效 ( k5 f( U+ {, R0 |0 u* @/ I' w
5 u* V% q% n# }- y; h; W. _ 有关专家认为:大豆中至少含有5种物质具有防癌功效。
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% x6 J B2 r( Z/ o! h& R2 K 1、异黄酮 可减少男士发生前列腺癌的危险,还可有效地抑制白血病、结肠癌、肺癌、胃癌等发生。 ( v- ?2 S; ~% t6 {; ~* K8 k" H
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2、皂苷 有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞生长的作用。 1 e& e$ _% F }1 Q0 Q
& E# ^, |6 n6 L1 l6 v) B 3、蛋白酶抑制剂 可以抑制皮肤癌、膀胱癌,尤其对乳腺癌的抑制效果更为明显,可达50%。
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9 ]# |$ Y. T& i% q0 S# h5 \ 4、肌醇六磷酸酶 能抑制结肠癌的发生。 9 Z) \/ [1 ~( t& M2 P4 ?! L
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5、植物固醇 可以抑制结肠癌,而且对心脏病也有好处。 , u: E! j W, l+ N9 P1 ^
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