妇女腐败餐我乱评

杜杜

天呢,怎么把我做的越南沙拉卷说成虾仁肠粉,一个二个的记性忒差了!

悟空

Originally posted by 豆腐温柔 at 2005-3-17 11:47 PM:
红烧鸡腿
2 d4 }" w9 Q- B* S' }整个鸡腿一分为二，油锅放糖，烧至糖色金黄（注意火候，瞬间变化），放入鸡腿，翻炒上色，加酱油，醋，料酒，花椒，大料，葱，姜，蒜，大火烧开，文火炖，炖熟后，大火收汤。

: m* q' [  G3 E  t- W% w4 M8 j此美味做工简单, 太高兴了.
9 @9 f/ K' Y9 A- [2 j珍藏了, 多谢谢!!

悟空

Originally posted by 杜杜 at 2005-3-18 01:19 AM:
天呢,怎么把我做的越南沙拉卷说成虾仁肠粉,一个二个的记性忒差了!

; }8 X6 o3 W0 D) A7 }$ C美的只记住滋味如何了.出招吧别让我们老惦记着

梨涡浅笑

Originally posted by 豆腐温柔 at 2005-3-17 22:47:
2 ^- u2 v0 @6 `. _: v红烧鸡腿
整个鸡腿一分为二，油锅放糖，烧至糖色金黄（注意火候，瞬间变化），放入鸡腿，翻炒上色，加酱油，醋，料酒，花椒，大料，葱，姜，蒜，大火烧开，文火炖，炖熟后，大火收汤。

7 e& |" F0 j2 @0 k1 A6 m
9 B( s3 V8 u+ S7 y% k这道菜不用加上汤或水吗？

九月

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-3-18 13:14:
5 a) p+ z" o8 }6 u6 i这道菜不用加上汤或水吗？

SORRY忘了写了。

梨涡浅笑

噢，THANK YOU，我明白了，想着这道菜也很好吃。

梨涡浅笑

Originally posted by 杜杜 at 2005-3-18 00:19:
天呢,怎么把我做的越南沙拉卷说成虾仁肠粉,一个二个的记性忒差了!

' J8 I( W8 u. }1 x- c3 U5 ^- ]
哈哈，正想着肠粉难道可以用春卷皮代替？:lol::lol::lol:

789789

回头让我家屋里的也跟着心灵手巧的姐妹们学着点.

悟空

Originally posted by 豆腐温柔 at 2005-3-17 11:47 PM:
$ o8 l) k# Y& p5 Y! T) {5 B5 e& k红烧鸡腿
  [: a9 B3 F8 p) Z1 I( J整个鸡腿一分为二，油锅放糖，烧至糖色金黄（注意火候，瞬间变化），放入鸡腿，翻炒上色，加酱油，醋，料酒，花椒，大料，葱，姜，蒜，填汤，大火烧开，文火炖，炖熟后，大火收汤。
( V3 i5 U- J- o
[ Last edited by  ...

在缺少花椒的条件下, 昨天我的红烧鸡腿取得巨大的成功!从此家庭饭桌又添新谱了. 谢谢豆腐了.
3 h) U# O  @4 I
% _; [! }! Y; T: V/ G8 q; s下午决定研制JUDYZH的五香牛肉和三思的石子头.

judyzh

Originally posted by 杜杜 at 2005-3-18 01:19:
1 p! Y& a' `) z天呢,怎么把我做的越南沙拉卷说成虾仁肠粉,一个二个的记性忒差了!

" ~5 M/ B7 |% t; `. D% H0 b3 z不怨我们，是平常先说的。

annie66

Originally posted by 悟空 at 2005-3-17 11:39 AM:
  C9 v4 r, G1 h* c6 U& h多谢ANNIE, 果冻份在哪里买, 英文叫什么?

$ s0 e: G. I+ q5 p# j
: N5 m0 d) X7 e- ?$ E% M我在Lucky 97 买的布丁果冻粉，名字是：U-Can Jelly PuddingPowder 盒子上有中文名字，呵呵

悟空

Originally posted by judyzh at 2005-3-14 05:38 PM:
五香牛肉（干切）：

1. 牛腱肉，加姜、酒、盐、糖、八角、酱油腌2小时左右；
2 ~3 |" Z$ ^( V, z0 W( M2. 入锅，大火烧开，改小火炖3小时左右。或高压锅开两次。

五香牛肉研制成功!! 我在Judyzh的谱上自作主张外加了料酒和花椒. 有个问题我切片的时候总切不好, 易碎. 不如Judyzh的薄,光整. 请JUDYZH指教啊.

梨涡浅笑

祝贺悟空“主妇新煮意”实验室成功研制五香牛肉！

我猜牛肉易碎的原因可能是没有顺着牛肉的纹路来切。

悟空

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-3-22 03:53 PM:
祝贺悟空“主妇新煮意”实验室成功研制五香牛肉！
7 D( X2 s# c, W7 B* g$ A
% z. K0 N  z- _9 U% H  h我猜牛肉易碎的原因可能是没有顺着牛肉的纹路来切。

* X0 {+ A0 }% W3 f& ~, w谢谢!! 向你们这些高手多学习致敬
7 o/ I( V+ ^# Y5 Q( U, z5 u
; a/ I( o7 D* k: f9 P我是垂直着牛肉的纹路方向去切的, 对吗?

芦荻

面对诱人的会议餐,浮想连篇......

judyzh

Originally posted by 悟空 at 2005-3-22 11:59:
' c8 j& m" F# U2 V. v五香牛肉研制成功!! 我在Judyzh的谱上自作主张外加了料酒和花椒. 有个问题我切片的时候总切不好, 易碎. 不如Judyzh的薄,光整. 请JUDYZH指教啊.

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悟空啊，要放在冰箱冷藏了以后再切，否则宜碎，尤其是热的。