舒心驻颜老火汤

lr_Daisy

菜系及功效：
, _, o# [- s4 Q0 J! n美容菜谱
! n6 `+ R% ~4 Q& U  I6 i制作材料：
主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
辅料：南姜2片,西红柿2个
调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许
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. m0 Z+ m8 N7 W& A: `# }做法：
' `1 s* `) k; V: q4 z( O! k, Y(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
9 I0 Z8 Z. x0 t: o(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
文章来源：北美（中文）教育网
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0 ]7 v( z$ s" t$ s+ r- i[ 本帖最后由 lr_Daisy 于 2008-8-4 18:15 编辑 ]