舒心驻颜老火汤

lr_Daisy

菜系及功效：
. t8 t+ a4 ~0 u9 p: P* H6 f/ b$ z美容菜谱
2 @' S8 W7 {* L$ M  x! H制作材料：
主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
3 f7 F: o" h5 Y; e6 z# Y辅料：南姜2片,西红柿2个
调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许

/ C0 f8 Y# q  m) t6 X做法：
(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
3 L! i5 J* e* |' H. p: ?(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
' v7 R+ \0 K  \0 a5 A3 F% J' x(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
& O7 {! U; q) ^+ b1 C(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
1 T  u- k8 a' T) f  {+ \- c文章来源：北美（中文）教育网
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