舒心驻颜老火汤

lr_Daisy

菜系及功效：
美容菜谱
# q& [" h/ g, F4 S. L! Z/ b# v! \制作材料：
8 [% ]- p* c7 M4 k8 v$ F: J主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
辅料：南姜2片,西红柿2个
9 m1 G; v9 p" ?0 C' @6 D调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许
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做法：
(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
& {% l# H! o0 t3 i) t(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
0 X/ l* D% Q$ i8 T+ t(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
% }$ X* N. j* ]! l(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
4 Z8 \) ]1 y) C, A* g; Q& L文章来源：北美（中文）教育网

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