舒心驻颜老火汤

lr_Daisy

菜系及功效：
美容菜谱
制作材料：
主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
2 z1 o% r# O0 z" M/ ?; B辅料：南姜2片,西红柿2个
  b* \8 B* B, k/ {& l调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许
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" w/ N! ]6 Z- e做法：
! c1 h/ F6 O2 G1 I/ L(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
9 d; @2 n4 y4 c4 H5 U(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
文章来源：北美（中文）教育网

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