 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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在美国，鸡翅很便宜，可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 * @9 r- D3 p( {0 _: x! u
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鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 9 u0 ^0 E5 @) U& Q
) |9 ?- ?, z5 d& t5 F注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 G, n% k; a7 H, v/ V( Q
做法：+ h: w* \" q5 S" h$ N, t7 G( e
) \( j: |0 I& B/ n% O1。作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 ' _0 j7 }6 ]- s7 _$ o
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做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
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油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了。8 V D3 ~0 M/ y: t L. \: p7 o
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适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 7 i8 y9 d- n5 y2 R* q& i d! _
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待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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0 T0 J, [3 h8 D) b$ A0 k. I2。材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段
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作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。 , D; l6 U* [! E' w$ \5 p
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鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。 ) v) t9 i5 s) d3 q; X& P! F
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腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。 . L, P; Z2 n) |- s" {
: u2 c6 ]. i1 k7 p" K/ K炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至磙後，转小火再煮约半小时即可
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3。用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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4。 懒人做法:
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一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。
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一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。 - e) \9 {) }6 s$ P. S# H+ E+ H
# l- l0 z# N% S- }其他什么也不用，少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! " ]( ~* D2 L! P5 }7 P& Z
) J8 ], N0 E( G8 _: n9 c, `偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意.) _2 P/ A7 P' f2 l b
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文章来源：北美中文教育网! h/ v# T4 E4 N; S4 v6 d( C" U5 V
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狗仔卡
发表于 2008-8-1 17:25
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在美国，鸡翅很便宜，可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 
