 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字
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* h4 X. L! t b9 F) }5 M6 Q, s! ^http://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32 4 }+ H/ l5 @1 q
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牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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“陕菜奥运食谱”70多种菜品: ]' S" r7 S. _/ g3 j" o
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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' ?% b% o/ K4 `# O9 D) x5 Q大部分菜品英文名为意译- v( x" o8 F- K G6 H$ J/ M
5 V9 D3 x4 e3 v& P1 {/ x3 x记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。' t+ t7 l! G3 r4 A
( F7 Z5 A. j J这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”4 m; a+ n" J+ U+ G) D6 q' r* A
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部分陕西名小吃中英文名称
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: Q) ]. n. U5 S# `- P2 I4 Y) W" R8 @凉皮 steamed cold noodles. Y6 _$ \+ z7 @2 H! g0 w
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黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry
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洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour3 f3 p8 @! l* C# i5 q, g5 [: l- j
, X: Y: s% J4 ]' ~陕西老碗菜 assorted ragout
i) C( u, _+ G: D( e4 H3 {5 k
: t# X( s# d" G% o* U摆汤面 noodles with hot and soursoup
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5 r" w3 s+ j9 O3 ?% ?& O) o（记者 陈静涛）, ~% u: i+ W! f/ q
2 N7 c5 l9 P B[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
