 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字
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http://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32 7 c0 j$ B/ h" O7 V, j
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牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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“陕菜奥运食谱”70多种菜品
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。4 D7 o: q$ F) H7 U. H& f
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大部分菜品英文名为意译% t2 w1 ~' x Z8 t+ g
, |# b j; D5 E记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。! x+ D/ l5 I( s2 z" Y4 i: S5 g
4 V9 @( x& o E# d5 x5 u' ?7 F这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”
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部分陕西名小吃中英文名称
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& S5 i- ? j# q* Y凉皮 steamed cold noodles
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黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry- q3 e, k' X4 a0 x; `! a
' b- ?7 m, d' M5 \) u洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour# V% B# c% a) _
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陕西老碗菜 assorted ragout
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摆汤面 noodles with hot and soursoup( j3 `7 ~% u! l4 M7 g7 P( f, y
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（记者 陈静涛）
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/ k* d) _9 _; @[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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显身卡
但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
