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[菜谱] 家常小菜——鱼香肉丝

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 18:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

9 l9 `. {/ M8 H+ {8 v' }; o菜系:家常小菜
/ k- n5 b( s  g! X原料:瘦猪肉半斤,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,味精一咖啡匙,老姜一块(约半两),蒜一大个,泡红辣椒八、九个,木耳半两,豌豆尖(我用的菜心代替)一两,,葱六、七棵,淀粉两大匙。
# [  h: p" D  B5 @% L) K( ^$ U制作:1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐(因为酱油和泡辣椒都有盐味,所以肉里面只放一点点),木耳切丝,将菜心的大叶对剖改小,葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎,将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁。9 W* D9 \* l: p& S3 K" _5 @
2、锅置旺火上放油烧至七成热,放入肉丝炒散、炒至变白
6 K+ L+ b2 _  Y; q3、将肉丝捞至锅边,放入姜、蒜、泡辣椒碎炒呈樱桃色: a. S7 m' F+ }' k
4、再倒入木耳丝、菜心、葱碎炒半分钟后,和肉丝一起铲匀
3 Y9 v! t4 n  [7 g4 x5、勾芡后铲匀,起锅即成4 M2 |7 i& v) ^

* Y6 |5 o( r  Y/ o0 y$ P* |, n
6 d  {  r- n1 J- @2 b/ ]+ m& Y) P8 O本文引自  北美中文教育网
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:00 | 显示全部楼层
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:00 | 显示全部楼层
口水~~~~~~~~~
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发表于 2008-7-7 19:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
口水ing!
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发表于 2008-7-7 19:22 | 显示全部楼层
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发表于 2008-7-7 19:32 | 显示全部楼层
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发表于 2008-7-8 16:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
泡红辣椒不好找。我的经验是红辣椒用白醋泡泡代替。
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 楼主| 发表于 2008-7-8 17:11 | 显示全部楼层

回复 7楼 eagle2008 的帖子

鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-8 20:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
都是高人,俺肯定学不会,太复杂。羡慕啊!
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发表于 2008-7-8 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
午夜,正肚子饿呢,流口水啊!
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发表于 2008-7-9 03:03 | 显示全部楼层
我最爱的一道菜,
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发表于 2008-7-11 23:44 | 显示全部楼层
我在家做过,鱼香肉丝里再加点胡萝卜丝又好吃又好看,我在家做的是鲁味是酸甜的
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发表于 2008-7-11 23:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
10楼的在吗?赶快出去弄点吃的顶顶,明天联系LZ让他亲自做一个份你!!呵呵
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发表于 2008-7-12 04:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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 楼主| 发表于 2008-7-13 17:35 | 显示全部楼层

回复 13楼 GANJIJUN 的帖子

亲自下手做.........好意见.....如果可能的话..一定
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-13 19:17 | 显示全部楼层
喜欢这个菜,放上些笋丝更好吃~
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发表于 2008-7-13 20:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好好吃啊!可惜吃不到.
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 楼主| 发表于 2008-7-17 18:16 | 显示全部楼层
爱吃的人还真不少.........看样在国外开一家中国特色餐馆有希望能火起来
理袁律师事务所
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发表于 2008-7-22 03:47 | 显示全部楼层
理袁律师事务所
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-26 18:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好看
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发表于 2008-7-28 17:03 | 显示全部楼层
虽然如此咱还是做不出正宗的川味啊....鱼香肉丝,在正宗菜谱力必不可少的是鱼香酱,可惜不会调.不过跟楼主这么吃也不错
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发表于 2008-7-28 17:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
对了,有条件可以放笋丝,配着菜汁特别好
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发表于 2008-7-30 19:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看着就流口水
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发表于 2008-7-30 19:30 | 显示全部楼层
太馋人了
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发表于 2008-7-31 16:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
太有才啦
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发表于 2008-8-16 05:37 | 显示全部楼层
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发表于 2008-8-17 16:13 | 显示全部楼层
很好的presentation!
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发表于 2008-8-18 10:30 | 显示全部楼层

青川县发生6.1级余震 重庆西安等地震感明显

青川县发生6.1级余震 重庆西安等地震感明显6 _( h9 R. a, y6 B

3 u0 ]# X- L* i2 U( K1 e9 N四川青川县与甘肃文县交界处发生6.1级地震. m  J$ F  r# t* z) x
6 b% z8 l# {, z2 k- x) b% B8 h
17时40分左右汶川震区发生5级以上余震 . U, ?, a2 T% @6 `6 d7 d$ m
# r( Q3 Z6 S( c' U: C/ Y5 I" Q: o
汶川震区发生余震 西安等地震感明显  0 n) ^* o* X) A3 ^3 S$ u, R
1 ~/ Z' ?, [# V1 x( b
17时48分余震再次袭来 成都震
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1 H+ Q( e2 k) y/ u感明显

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新华网北京8月5日电 北京时间8月5日17时49分,在四川省广元市青川县(北纬32.8度,东经105.5度
# H- n* E7 L- R& d# t4 T. o1 t, q- j: w1 w/ i7 M
)发生6.1级余震,震源深度约10公里。
4 B# P' l0 b: ?* U; l
$ ^, K' K8 I2 W0 }/ ^2 z# |% m' o: p陕西多地震感明显0 h+ S% i# \% g, s. O* \/ l( W5 A
7 o; W% r4 G9 @  L- W0 c
西部网讯 据陕西地震台网初步测定,北京时间2008年8月5日17时48分,四川省青川县(北纬32.8°,东
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经105.5°)发生6.1级地震。我省西安、宝鸡、汉中、渭南、商洛、榆林等地均有明显震感。 " [6 G% D" Z1 s# A

$ |/ I+ [1 A% M重庆大部分地区有感3 s# w: i' O% b

9 [5 n% Q. S% M4 R华龙网讯(记者李心成、徐兴渝5日18:00时报道)记者刚刚从重庆市地震局获悉,据重庆市地震台网测( L  f7 y" ]) N

) I+ g- u  e6 Q  |# j, D定:北京时间2008年8月5日17时49分,四川省青川县(北纬32.8°,东经105.5°)发生6.1级余震。
8 g9 A2 B) V6 L' \, h$ W* k! u+ X& c4 o- o
据悉,陕西西安、渭南、宝鸡、咸阳、汉中,及,及甘肃天水、兰州,宁夏银川和四川成都等地都有明显" ?; b/ e9 p8 \
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震感。 4 A1 K9 k6 ^0 G( N/ l

/ D* E3 G, C9 h6 L; r6 J7 |6 _
, c; J$ l+ B. C4 i/ ^下午17时55分左右,重庆主城区及各区县等大部分地区都出现震感,持续时间十几秒钟。 4 u- p# r' e9 J2 B2 P

9 }: W& {9 m  C, B% ^9 E6 }8 _近期四川余震情况一览
$ ?* W. F; S( A3 N* `. K" B0 X! V
, }  w1 e" r" N7 j9 m) t据国家地震台网测定,北京时间8月2日21时35分,在四川省广元市青川县(北纬32.6度,东经105.4度)发7 b3 Z+ V& J: P# e! W- \
$ l( z' f7 Z; V& M  l$ x1 Y0 d" F
生4.1级余震,震源深度约10公里。 2 m# R# w& {! ?+ B9 j6 V$ a

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据国家地震台网测定,北京时间8月2日21时25分,在陕西省汉中市宁强县、四川广元市青川县交界(北纬
2 O/ }" _6 H& }% Z! \* H7 @  l; E. l) Q0 W! Z
32.7度,东经105.6度)发生4.2级余震,震源深度10公里。
5 Y0 ~$ i) D2 u* F9 J' E* ^  J& L7 k) T) ~$ {: ^

0 g. E) r! c7 |5 J# K5 N据国家地震台网测定,北京时间8月2日2时12分,在四川省广元市青川县(北纬32.5度,东经105.2度)发生
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4.9级地震,震源深度约10公里。 / G3 }& G' G& u
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( n! p7 _5 F& _  T据国家地震台网测定,北京时间8月1日16时32分,在四川省绵阳市平武县、北川羌族自治县交界(北纬, E3 t& U$ H5 y+ M7 G/ O
+ p- m* b5 I$ s; T( t8 C
32.1度,东经104.7度)发生6.1级余震,震源深度约20公里。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-29 16:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 aggledong 于 2008-7-7 19:43 发表 $ T% A3 _7 Q2 k
3 u7 ]; e3 @9 q" f  t/ M* S
菜系:家常小菜 - z, _2 ~# d  [3 _' ]( y+ R+ _
原料:瘦猪肉半斤,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,味精一咖啡匙,老姜一块(约半两),蒜一大个,泡红辣椒八、九 ...

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