婆婆发给我的桂林家常菜谱--辣椒酿

又见炊烟

买上合适的青辣椒一斤，不要太大，将上面的辣椒盖用小刀去掉。配馅：碎猪肉，葱花，水豆腐，鸡蛋，放点盐，调拌好馅，酿好辣椒。
. R" L, e' y7 s放油入锅,将辣椒酿油小火煎煎过，辣椒皮软一点，放豆豉，蒜米，生抽，盐，爆炒1分钟，放入1杯水左右焖，直到辣椒皮起皱纹，就可以上碟。

从0开始

LZ是桂林人？

又见炊烟

原帖由 从0开始 于 2008-6-14 00:23 发表
3 G+ A7 S& ^" n1 y! B) m, A7 R+ o( \" hLZ是桂林人？

7 s% [0 n4 m# ?" \  t) a! }) ~1 n本身不是,只是嫁给了桂林人而已.