火腿炖老鸭

玫瑰上的小蚂蚁

主料：净光鸭
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　　辅料：香菇、金华火腿
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7 p/ a+ H+ b/ p: H8 T8 q; s( {　　调料：葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精、食用油为食街

  [$ |+ v3 N5 {; K) V　　做法：
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" t& _) u4 ]" _, N  |! A　　1、将葱姜洗净分别切成段和片，鸭子火腿切成块；
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2 J2 o+ a& K5 r7 J2 Y0 |3 t' ]　　2、坐锅点火放入油，油温6成热，放入葱段、姜块炒出香味时，倒入鸭块、火腿块翻炒，加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水，炖40分钟出锅即可。

7 a' C1 b6 b8 N) L& E! g2 O* v　　特点：味道鲜美，营养丰富。
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　　天天提示：火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。取用要适量，多则过咸。