 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【原料】 " _( }& z! b$ S
) z/ Q: R- I1 ^, B- r" R+ K活草鱼1尾（重约750克），盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克
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【制作过程】 % A, v5 L/ d6 f) Y* a
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1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。, P& Z5 ]. G0 u6 Q
. U% m9 p: |' z$ [, X2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。* N) E/ v) V* u& [
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3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。 ( ?% e) M1 q T5 ~" ~
, s( o. V9 k/ v2 O& F6 l6 C4 m- m【特点】 D @+ ^ X) S P) S" u3 ~* [
9 D. ^7 ]( T: P- f/ f7 S2 U8 r8 ]形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。 ' S+ Z6 s+ k& |9 f9 R7 A
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. d( O# C, [" e8 A* b6 B" l7 Z没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol: |
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狗仔卡
发表于 2005-1-12 19:21
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