 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【原料】 , u" A; H1 ]" @7 V" y7 ?5 p
- T. u, E, a; ?3 e, L1 K活草鱼1尾（重约750克），盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克
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; x5 x- p; f+ z( v ?8 i【制作过程】
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1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。
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/ n8 ]$ D2 o. Z2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。$ h# C# n! F" Z
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3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。
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【特点】- N6 a3 F$ ]7 k) I# B, x
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形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。 ( X0 `5 j$ ]+ D8 u! B
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* S. F( r( ~+ b! P( u% i6 G, R' z没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol: |
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狗仔卡
发表于 2005-1-12 19:21
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