[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
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( V# \; @3 z5 V) kAllspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
Aniseed --------------- 大茴香子
- Z. L9 c4 s  ^3 ~) U  VBasil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
: x% O9 b1 H4 V' Z5 _' ]( W) uBay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
Caper------------------ 马槟榔
" D5 x4 f" J7 C$ S. CCaraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
Cardamom -------------- 小豆蔻
0 O0 e; d( z/ V1 Y' JCayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
' X, \3 V8 ]2 J2 z2 n7 NChive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
Cinnamon -------------- 肉桂
Clove------------------ 丁香
* G: u. D% b* @/ m& ACoriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
9 X9 ~2 l0 P4 g: Z1 k+ a2 n+ _) lCumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
5 |8 x7 `9 }  }$ w( c& \. \Dill ------------------ 莳萝
* P$ q- n6 x+ @6 f) {Fennel----------------- 茴香
Fenugreek ------------- 胡芦巴
Hop-------------------- 忽布，啤酒花
  N  O) c* t3 w; Z1 L1 `" S; rHorseradish------------ 山葵，辣根
. `- k- j- o! R2 C, T7 [8 fLaurel----------------- 月桂
Mint------------------- 薄荷
' W5 S8 @% t2 D7 v7 KMustard---------------- 芥末
Nutmeg----------------- 肉豆蔻
Oregano---------------- 牛至
Paprika---------------- 红辣椒粉
Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
Poppy seed ------------ 罂粟种子
, |7 Y7 h: ~8 L( S' ~- `3 X- nRosemary -------------- 迷迭香
Saffron --------------- 藏红花，番红花
/ f, ~4 H0 Q, {: Z" l- S- c( m4 CSage------------------- 鼠尾草，洋苏草
  c0 q  s1 A" R  J' g6 @Tarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
Thyme ----------------- 百里香，麝香草
Turmeric -------------- 姜黄
( k- ]; j" W4 F# r# Nvanilla --------------- 香草，香子兰
Wormwood -------------- 苦艾，蒿