埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 1743|回复: 0

[推荐]食物调料 (转载)

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-11 20:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
食物调料 $ d/ w- W2 }, L
英文 中文
/ ?7 \/ f3 ]. n1 j  F- ~0 C2 V* uAllspice--------------- 香辣椒, 多香果,牙买加胡椒
) c' B, j( y$ a, E5 m$ NAnise (star anise)----- 大茴香,八角,大料 9 D4 t3 s- ^: l. W% M
Aniseed --------------- 大茴香子 4 v/ Y  }6 @9 H. ~  H' Y- W  F7 [4 ~
Basil ----------------- 罗勒,紫苏,九层塔
& G. M; c, l( R5 }" M7 {; oBay leaf--------------- 香叶,月桂树叶 ! T% f, x% ]0 y  s' z# D
Caper------------------ 马槟榔 + ~1 Z# Q( b2 r. p5 |
Caraway --------------- 藏茴香果,葛缕子,页蒿 $ b& `/ L5 v$ K
Cardamom -------------- 小豆蔻
" |9 i+ X& U" {# E& aCayenne pepper--------- 辣椒,牛角椒
) s9 J1 K' g9 U9 p# @Chive ----------------- 细香葱, 虾夷葱
! p' A+ \& Q. {1 x1 V7 J6 _Cinnamon -------------- 肉桂   Y% j7 Y$ \. X5 j2 C4 g3 s, w# ?2 ^5 x
Clove------------------ 丁香 4 o2 ^2 o4 W6 q* y1 A9 n; J  U
Coriander-------------- 芫 荽 ,香菜, 胡芫
) Z! g" J2 d5 P, L" i& o2 JCumin------------------ 孜然,小茴香,枯茗
% `; D5 j4 u( V: b0 kDill ------------------ 莳萝
' v$ j. _. L! m* P: KFennel----------------- 茴香
- M! P" q& I: ?Fenugreek ------------- 胡芦巴
( Z3 m/ i2 s# p) ^  d3 AHop-------------------- 忽布,啤酒花 & ~2 ~; }4 Q. K: K0 T9 l
Horseradish------------ 山葵,辣根 3 o: r2 p  `- v2 o3 I
Laurel----------------- 月桂   U+ e7 K3 }; c2 V' b
Mint------------------- 薄荷
9 D7 r2 u. h4 _Mustard---------------- 芥末 7 ]+ z' G, e* W3 d( O3 p  N
Nutmeg----------------- 肉豆蔻
% d  m9 s" k' Q1 n4 N8 SOregano---------------- 牛至 8 I+ {8 \- K! J
Paprika---------------- 红辣椒粉
' C4 g, r$ V( o% [; E) V. \Parsley --------------- 欧芹,洋芫荽 洋香菜 9 z9 [/ h( z5 |0 N4 |
Poppy seed ------------ 罂粟种子 4 w. s; H. w2 \$ J8 G, ?% H! x
Rosemary -------------- 迷迭香 - [3 I* t2 s/ I9 i
Saffron --------------- 藏红花,番红花 3 L2 V$ Y, N  z1 W* P
Sage------------------- 鼠尾草,洋苏草
. Q% O! e/ D; _Tarragon--------------- 龙 蒿, 蛇蒿, 菌陈蒿
6 c6 c" O* D. Q: d1 xThyme ----------------- 百里香,麝香草
3 T' e1 E$ R( z% m: JTurmeric -------------- 姜黄
4 \6 e) _/ V1 E3 s5 ^  T2 Dvanilla --------------- 香草,香子兰 * ^1 Z' G& M. Z; l- v1 H4 W# g- t7 U
Wormwood -------------- 苦艾,蒿
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-11-9 08:01 , Processed in 0.087493 second(s), 9 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表