[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
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/ ?7 \/ f3 ]. n1 j  F- ~0 C2 V* uAllspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
) c' B, j( y$ a, E5 m$ NAnise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
Aniseed --------------- 大茴香子
Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
& G. M; c, l( R5 }" M7 {; oBay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
Caper------------------ 马槟榔
Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
Cardamom -------------- 小豆蔻
" |9 i+ X& U" {# E& aCayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
) s9 J1 K' g9 U9 p# @Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
! p' A+ \& Q. {1 x1 V7 J6 _Cinnamon -------------- 肉桂
Clove------------------ 丁香
Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
) Z! g" J2 d5 P, L" i& o2 JCumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
% `; D5 j4 u( V: b0 kDill ------------------ 莳萝
' v$ j. _. L! m* P: KFennel----------------- 茴香
- M! P" q& I: ?Fenugreek ------------- 胡芦巴
( Z3 m/ i2 s# p) ^  d3 AHop-------------------- 忽布，啤酒花
Horseradish------------ 山葵，辣根
Laurel----------------- 月桂
Mint------------------- 薄荷
9 D7 r2 u. h4 _Mustard---------------- 芥末
Nutmeg----------------- 肉豆蔻
% d  m9 s" k' Q1 n4 N8 SOregano---------------- 牛至
Paprika---------------- 红辣椒粉
' C4 g, r$ V( o% [; E) V. \Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
Poppy seed ------------ 罂粟种子
Rosemary -------------- 迷迭香
Saffron --------------- 藏红花，番红花
Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草
. Q% O! e/ D; _Tarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
6 c6 c" O* D. Q: d1 xThyme ----------------- 百里香，麝香草
3 T' e1 E$ R( z% m: JTurmeric -------------- 姜黄
4 \6 e) _/ V1 E3 s5 ^  T2 Dvanilla --------------- 香草，香子兰
Wormwood -------------- 苦艾，蒿