烤大虾 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

基本材料：鲜对虾 ，葱段，姜片，清汤，为食街

" H: |. D7 j) k0 [% \6 d, y　　特点：传统山东菜,此菜保持原汁原味,色泽红润光亮,肉质细嫩鲜美。
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- E& O  Q/ J% `　　用料：鲜对虾750克，葱段15克，姜片10克，清汤100克，味精5克，熟猪油25克，白糖50克，精盐3克，料酒4克，香油2克。
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　　烹饪方法：炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时，将葱段姜片下锅炒出香味后加入对虾，加入料酒鸡汤精盐白糖，用旺火烧开后用小火煨，汤汁变浓后捡出葱姜，淋上香油即可。

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" W" [6 L* n; D( o& A6 b这可是我老家的名菜!:lol::lol:

虎吼西风

斑竹大人，好贴。
& g. r: _$ e+ m% I( p  只是名字好象不对。:P
" ]0 M. z) ^. f5 S, J, a" w) U我也打不出。:(

mercurybird

是犒(4声)大虾吧?北方叫法.
, D1 c8 L* i9 r0 c1 {( I不用番茄么?

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by mercurybird at 2005-1-10 04:38 AM:
- _% c$ O1 x2 U6 k9 g" r, K: r是犒(4声)大虾吧?北方叫法.
- {. |, z( ^* m" G& [1 E" H* Y- |不用番茄么?

不用呀，我是山东人那！

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by 虎吼西风 at 2005-1-10 01:32 AM:
斑竹大人，好贴。
  只是名字好象不对。:P
) G# i# }9 G" R7 b1 u我也打不出。:(

5 F4 p+ t# E$ y. ]# }4 E8 I4 \/ o& w:P:D:lol:

香香

哇,光看了都让人流口水啊,我赶快把流出来的口水先咽下去~~~~~~~

绿色猎人

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