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查看: 3373|回复: 14

黄金汤圆

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-21 05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
本想偷懒，都买了外面的元宵。
6 e& F+ u% L$ U+ U8 ~- ^# Q$ x2 W" [2 j' F6 y4 z) |
结果今天收到蚂蚁姐姐黑芝麻馅和糯米粉，下午跑到菜市场转了n家，才买到一个小南瓜。
8 G$ B" C2 r" z# ^# E! j9 @% H6 U4 a2 K, L! |0 ~7 b
回家后开工，自己包汤圆。
! y9 p8 x+ x, O
/ h7 R. ~  O+ N- ]- E0 Q( T先切下一块南瓜蒸熟，用南瓜瓤和糯米粉（1：2）加适量的水和面
: v/ u3 I' U3 d6 j. ^% ?0 P, }$ Q  m& I1 L+ ]+ w
1 t% |" w0 }7 ^. ]* Y0 k
5 o1 T  E3 X  t- F- N
蚂蚁姐姐的黑芝麻馅，切成小块
, h. ~, n3 J$ s  j5 I2 k+ u5 ?) i4 X/ m
2 j! ?% i4 k) _" _. O
! q6 Z$ n; U5 F! b) Z# I6 S0 y
开始包了，先包的黄灿灿的，后包好的上面就有些黑芝麻印迹了$ r" h( B4 [3 b5 h
- \/ ^7 @- z$ ?3 Q1 H, ~
6 _+ E% N/ o3 U1 w0 H' ]
; W: j5 D: n" I0 D5 N( s9 t
煮出来了，时间长了一点点，扁了+ R6 G  x, {9 v) Z) T' y
( O# R% H+ g9 h# s: Q+ i
大型搬家
回复 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
稍压扁，再粘上几粒退皮芝麻，进烤箱——出来时就成了黄金饼。。。" w+ B# `% L; k4 w7 w  @5 ]
: e8 B3 U+ F* q* ~6 E2 e) ~! S7 b4 B
得了，干脆作成元宝，出烤炉——大发了！
' R! o( z) g  K- r4 W) S) L
+ n, G% i5 p9 i. {2 M
. J& w) Y& v4 H1 W+ E, a3 T4 D3 f9 p
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
对不起，您的帖子从发表到现在已超过 60 分钟，不能再进行编辑，请返回。
2 x& f" X8 C0 Z$ o
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秋染红叶
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 19:59 | 显示全部楼层
肯定好吃！
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-22 04:44 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

是煮好后没有马上捞出来，汤圆在锅里呆的时间太长了
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sunshine_39
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-22 09:19 | 显示全部楼层
wate
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:03 | 显示全部楼层
我还是爱吃黑芝麻的。
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繁星点点
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 21:28 | 显示全部楼层
爱城有卖黑芝麻馅的么？
大型搬家
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平安即福
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 07:13 | 显示全部楼层
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ywgwy
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-21 22:09 | 显示全部楼层
大型搬家
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:23 | 显示全部楼层
正饿着呢,看得口水...
大型搬家
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:25 | 显示全部楼层
哦,忘了问了,你的黑芝麻馅怎么弄的?
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-4-4 02:01 | 显示全部楼层

回复 12楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
黑芝麻粉、白糖、大油的比例大概2：3：1.5* S2 I( N# P7 n6 ]3 {; }4 Y! U
2 c' z6 r  M" x+ t6 b
用植物油也可以，不过感觉没有动物油香. I  N: a( G5 v  j( g, e" G
要使劲的把原料揉匀，放到冰箱里冻上，然后切成小块
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eagle2008
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
谢谢分享...
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太平洋
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 13:53 | 显示全部楼层
不一定非得南瓜.用红番薯也有同样效果,还可以用土豆代替,不过颜色就没有那么好看拉.2 D1 c# d6 `( w" Q# {' z; f! g9 q
用紫番薯作出来的更鲜艳夺目.
/ s# W9 ~( F& {  @7 u不过你做的时候不要加水,改加牛奶.$ k' v5 L! m( N. [
芝麻里添加一些椰丝粉.
2 ?, B7 @. ]' |4 v; l- s, C那味道..........想象一下.
* @2 U$ f# i! K$ v溶溶得奶香加上溶溶得椰香.........$ G, J, a5 q/ t# \$ o6 d4 c
不信你的 就试验一下
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