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黄金汤圆

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-21 05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
本想偷懒，都买了外面的元宵。; \% s0 V# R7 |6 E. v7 h
. b( B) U! s; o: k1 l: S& ]; T
结果今天收到蚂蚁姐姐黑芝麻馅和糯米粉，下午跑到菜市场转了n家，才买到一个小南瓜。! C: P( f3 G: f+ {& c: E7 w( Y
9 H% Q+ B- T( U$ ~* x* C! d
回家后开工，自己包汤圆。" s& ~+ G) ]- a* J! ?, t

; o2 h) E; g) W6 _先切下一块南瓜蒸熟，用南瓜瓤和糯米粉（1：2）加适量的水和面8 l% f8 D1 v* z& ~

' F7 o) O7 K3 H
  X0 _" Z( L- v$ H" V0 K/ n; v$ F
5 c& w# l' J, G: I7 {. s蚂蚁姐姐的黑芝麻馅，切成小块
. K! D4 S4 j- t& O4 b6 W# ?. r- Y! x: A+ i1 }# |: b/ {
& q  o! ?: i) G! w2 R: i

8 V1 ^3 }0 t' h8 q& K开始包了，先包的黄灿灿的，后包好的上面就有些黑芝麻印迹了/ @1 ?& w5 y3 a. C+ @( k, S
4 |( Y+ ~* K! u6 `

3 z+ D9 O6 z/ Y! u/ Q4 U% ?( G" S: D
煮出来了，时间长了一点点，扁了
! B8 j; e" b5 U; D- F; f( S- y/ K# D- H# T5 Q  A( L$ w  I
回复 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
稍压扁，再粘上几粒退皮芝麻，进烤箱——出来时就成了黄金饼。。。
" ~7 z9 d; f, {( {$ s7 X" p9 H  e4 ^1 ]+ r( R* M' A2 @8 {
得了，干脆作成元宝，出烤炉——大发了！
7 s4 l; P' |7 p$ I. O/ M! F8 X9 Q( j. x2 W: E

8 ]: s0 U% u2 I
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
对不起，您的帖子从发表到现在已超过 60 分钟，不能再进行编辑，请返回。
/ m8 }$ a% p2 @# ^
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秋染红叶
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 19:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
肯定好吃！
理袁律师事务所
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-22 04:44 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

是煮好后没有马上捞出来，汤圆在锅里呆的时间太长了
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sunshine_39
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-22 09:19 | 显示全部楼层
wate
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我还是爱吃黑芝麻的。
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繁星点点
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 21:28 | 显示全部楼层
爱城有卖黑芝麻馅的么？
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平安即福
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 07:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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ywgwy
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-21 22:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:23 | 显示全部楼层
正饿着呢,看得口水...
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:25 | 显示全部楼层
哦,忘了问了,你的黑芝麻馅怎么弄的?
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-4-4 02:01 | 显示全部楼层

回复 12楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
黑芝麻粉、白糖、大油的比例大概2：3：1.5
* y8 s$ n# ~" m. m& @! Z% u9 Y8 |# ]) H6 Y6 I
用植物油也可以，不过感觉没有动物油香
% {! D- e+ N& S( U, X2 @要使劲的把原料揉匀，放到冰箱里冻上，然后切成小块
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eagle2008
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享...
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太平洋
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 13:53 | 显示全部楼层
不一定非得南瓜.用红番薯也有同样效果,还可以用土豆代替,不过颜色就没有那么好看拉.
5 K+ G6 [) P0 |9 M用紫番薯作出来的更鲜艳夺目.
7 p" X/ [4 L0 d; f# D' @% I不过你做的时候不要加水,改加牛奶." S9 c" x7 w3 x" s( m  W
芝麻里添加一些椰丝粉.
+ h" H; `3 u6 F: d3 T! \. N" V& j1 b那味道..........想象一下.
& d: c. S- q! F; U溶溶得奶香加上溶溶得椰香.........
, g& b) R) X& F( q+ J0 R不信你的 就试验一下
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