 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
|
据说爱城牛肉超好！不妨变着花样做一做！！
, W0 c5 {0 \6 l# u7 N3 T
9 D0 C7 _! k4 O' q
6 v0 q+ L1 Z5 s! ~9 z7 ^5 W材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块. ) |( W1 V# N4 R8 M- I
 3 N4 ^* `8 |7 h% h1 I5 P4 t
1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水; & [3 T3 A4 O; I0 j X! _
 ; e9 R6 p) D# Q1 h
2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱; . y3 ~$ }2 \7 F
6 q% d. o% e' q! M6 }+ m" C7 r
9 g: `. R/ v1 B& Z8 p! e1 s3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻;
* s- [5 k& u; D, [% F1 }
4 C& Y! q! H9 q/ O& f
1 E; b4 D2 C$ h5 P8 x4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟; $ Y' n$ }5 Q+ f9 v
: G6 y& f4 L9 X# o7 A # h& W/ Q; D$ @* m+ \
5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用; ; F, H, T! e* I
* v9 d+ M' B. L1 m* o" s+ F
 ( q! P* n. G# M" O+ T- ^! G
6. 30分钟后加入土豆,接着炖;
% G' y2 M8 N) `4 M% g9 V2 ^9 p0 A5 G; r
c& W4 {! y5 [% J* o% ]) b! `* l, Q3 v7 V* }9 B9 H
7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可.
$ ^* L3 c" u* ~4 p. g! T( ]
$ l% ~/ g* e1 J2 ]) l
% B5 E; r- v/ \! {3 e. S8.装盘～～开动啦
; [7 J* b2 g2 g 5 s" w8 n+ H6 z4 ?
9.近距离一张
P: b" I; a) j, P# S) h' l5 i M8 W/ P" V4 D7 x5 `
1 C8 @+ \* c8 Z5 Z9 |. z* u
% g5 p; X& i" t* D# w: h
& l. q) U9 u I @9 G# z# I5 F
# n2 ]% s7 l5 Q' H! a1 a, [& O0 w# Z& `/ w w9 d# I
[ 本帖最后由 风过香林 于 2008-2-6 09:52 编辑 ] |
|
狗仔卡
发表于 2008-2-6 09:48
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-2-6 10:19
楼主
发表于 2008-2-10 20:35
