香喷喷的葱油面包

gotham

经过多次的试验。这次买的是bread flour， 做出的面包终于很软很好吃了。以前用all purpose flour，做出来的仿佛是烤的馒头。

9 `6 E' L' `8 N( E
" S1 H# H- X, V) Z( x! y) ]4 H; L
[ 本帖最后由 gotham 于 2008-1-13 18:04 编辑 ]

Lazycat

看不见图片，急死！

苏小马

看起来很好吃的样子!

水颜色

流口水.......
. i+ Y0 o: |/ n% e- n' _
) P- H0 Q) D2 p7 T$ `请问有RECIPE吗?谢谢!

chuanxin

用bread flour 的 recipitis is same with all-purpose flour? still need yeast?

小美猪

这2种面粉也就是国内常说的高筋粉和低筋粉
" I" g( g* I2 q* y( t做出的东西韧度不一样,也就是有的能很软,能拉丝
8 }* f, X2 z- w- [有的就和馒头一样

francais

有空鼓捣吃的了？
2 V* N4 `3 _; j5 u( @8 C. C啥时候弄点给我们尝尝呀，看不见图片能吃到也行呀

西红柿酸