原料:" _- M3 y# Y8 Y! _3 b1 b1 z
鸡蛋50克(1个),小葱50克,精盐、味精各少许,水50克。) U9 B& X9 G; g
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制作: - c1 ?& F3 M' u2 U/ I. { 1、 将鸡蛋打入碗内,加少许盐搅匀;小葱去根,择去外皮,洗净,切成1.5厘米长的小段待用。: O9 E1 [# Z! A& V w
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4 q# h8 ?9 U' ~! t# F 2、 将水放入锅内,开后倒入鸡蛋液不断搅炒,待鸡蛋成块,加入精盐、味精,投入小葱搅炒几下即成。 $ H0 S( ]+ ~% V& x5 n3 S4 L j' H# k, t8 o ; _4 F6 g) l# h0 M6 x 特点: 6 ~3 e: Q+ E# m& a 色泽美观,味道鲜嫩,清淡爽口。