桂花冻

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材料：

　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
5 {, J& O' Q! m+ v　　幼糖200克　
　　干燥桂花3克　
　　热水900毫升　
　　黄色素2滴　　　　

6 _: N# L' E) `) I% s  T* ~1 x" l做法：

  a, r6 y; q: m+ O# s　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
# V! y- f/ I+ a5 \7 w* l1 [　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
6 t5 t$ f4 s# [( x( I9 ?! I　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。

桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻

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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？