桂花冻

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材料：

1 S; R$ b$ ^2 _' P3 R: b6 }7 P$ c" C　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
5 [! f/ o3 @/ ]9 f" G* V6 P( f　　幼糖200克　
　　干燥桂花3克　
' L6 q( n* `7 }: |* x& p, M　　热水900毫升　
0 _! I, H$ Q5 R9 q! c　　黄色素2滴　　　　

做法：
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　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
$ c9 W9 u2 }, |8 q　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。

桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻

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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？