桂花冻

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材料：

9 V1 w. @+ K* O/ W　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
" a( d' h% i- \) J　　幼糖200克　
　　干燥桂花3克　
5 i3 O' {1 B( W3 r8 H& J) s　　热水900毫升　
7 N2 R% H6 l3 g% y' e9 I　　黄色素2滴　　　　

4 k. A& ?* c2 P* w) A1 H做法：

　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。

桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻

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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？