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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
来源:大洋网 : k1 ]' f  u; G! d/ O; B

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( H; Z' X5 w5 J. b/ r
3 Q' G1 d* q* \; b+ F. @做法:
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6 D2 \0 {7 f) V2 o; G9 k  1、松子用文火炒香;7 N+ O3 Y$ C/ u  q$ L

( p7 N4 D0 |3 |7 x# w: q- x  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;% r$ c( v' X4 S; k) F

8 D4 @9 }8 I1 `! o$ V  3、加入奶粉打匀;
* _1 Z3 Q% [4 g" \6 P" M* R
: O5 O1 K% ~3 D" ]  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;
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8 ^9 P9 C8 E% \$ b# h5 A2 d1 c6 g! n  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;
. {; M: E# e' e9 s7 f9 v. e7 D- ^7 W% G9 i  d% y
  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;, _8 n5 O2 P" I8 i. ^- z; N
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  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;4 Y. Q8 N4 v. f2 I. C
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  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。# I% H7 @* g# c+ W; g% ?

" B  K7 Z; @* i+ W6 ]9 w  材料:3 L9 P& T3 U: b* X0 ~4 a  r
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  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。
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3 X5 J- M( j3 k9 a: \TIPS
5 s: U9 S" I( S" t, B, m5 @: p! n) J6 J/ |  U0 u
  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!+ o& }( p! i/ x0 I+ x: U5 H

( U! `3 A( m* @% G; p: L0 I7 J2 p1 S5 R
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5 ~" I  H' l& C. I/ F/ G
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延伸阅读:
, U% N  J! T5 F% _& X9 C
7 x) ?7 r6 t0 x, MThe Truth About Vitamin Deficiencies+ B) p) X& |3 f) E$ c1 u

% J; L. ~' h/ |/ aDrinking Water Scams Revealed
  Y) T3 }5 ?3 z7 Q* @( ~) s! Z1 o) \) P, F: A
Complex Carbohydrates Made Simple
+ A3 ?  p* R0 |
. _1 Z$ s5 `4 |7 g/ @On the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
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