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美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网 ! \! S0 m1 P  U9 Y* x
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3 Q$ S4 n% q" E- v3 t5 E+ i. @2 ?# y做法:4 Y9 Z9 |( u* N5 B
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  1、松子用文火炒香;
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5 R: F: h/ C4 p5 ~  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;% V" l' J# P: I3 e1 u8 l

; `# N) D+ S/ P$ v/ e& H/ l  3、加入奶粉打匀;$ ~( k+ \9 L5 c6 C, M

( Y# ]1 d& }8 K4 y; h  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;8 l% K/ f6 x9 ?5 J) |% l0 J9 K

* [  n" L1 w5 P' |. g1 o# ~  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;
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% D! d6 J& Y# K& a8 ^) l  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;
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  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;$ z0 v$ ?: ]% A% n4 B7 K! v

& i( m7 n+ |5 z& J% U  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。
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  材料:' V# y) ^. r+ U! o( @! R

1 S( y9 j- `& q9 E2 l8 W  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。! \3 c" N7 K( f, d1 ]6 v+ X8 R

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4 r. S0 @' y# `TIPS
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  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!& g) |0 C7 ]/ |7 u! N& X
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* ~- i+ V0 ]. V( g, L! B
' b7 `+ O3 |6 J0 v 9 N  I3 G+ U' b& @% b

5 ~2 m4 _* W! A4 A) |延伸阅读:
4 v# i1 f4 N8 \! [: E  \( `+ z
+ p5 m9 Y' W) \2 f4 mThe Truth About Vitamin Deficiencies
+ l* _* e7 s& u  n8 y  L9 g7 P' ]/ a& q6 \4 N4 D+ o
Drinking Water Scams Revealed
5 G3 Q0 O4 n& x; o% h0 R/ U  T' s2 y7 ~0 O
Complex Carbohydrates Made Simple( i) Y6 x. f1 }

$ S' I1 Z5 D. Y' {/ ~On the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
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