意大利的甜食 奶油泡芙(组图)

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来源：大洋网

% S" _, e, ?* f$ K/ m7 n# l　　泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油。在制作时首先使用水、奶油、面和蛋做表皮，它需要在烤的过程中形成一个空洞，以塞入奶油。如果在泡芙的表面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力，就更漂亮了。

　　材料：
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　　牛奶70ml、色拉油20g、低粉50g、鸡蛋2个、糖10g、盐2g。
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) f2 U8 X3 E* F% M& |* H　　做法：
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2 g: N' t+ J6 I; J3 |' Z1、牛奶、色拉油、糖、盐放在锅中小火煮开；
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2、低粉过筛倒入，搅拌30秒，不粘离火；

3、冷却至65度，将蛋分4~5次加入面糊中；
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9 V8 H# g' A: f; f" G! _! r* w$ d4、拌至拉起时面糊会慢慢滴下；

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* t1 k: g- T1 W  m5、再将面糊装入挤花袋挤在烤盘里；
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; ]/ y* S9 H" g/ b+ |7 N: H6、预热烤箱，并用180度烤25~30分钟。

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- X8 O  h# H6 X, ~延伸阅读：
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All Calories are Not Created Equal

, v# H. S# D! A7 R) v6 eNutritional Benefits of Whey Protein
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2 Z. x3 g3 j/ iStress And Diet: You Arent What You Eat

板砖

看起来好有食欲啊！要是上面再加一点葡萄干就好了！或者白芝麻！