健康西餐 快乐有“芝”味(组图)

fitness66ww

来源：大洋网
/ s- J' h' h3 r: n# l& ^5 F& L; s



1 w$ B, m. N/ w. f& l& K8 n+ O* M番茄茸海鲜芝士饭
* W6 m9 C2 K; R) B9 x/ Y
/ Z8 r8 ]8 g9 x$ N4 h7 d
, Y; j. v9 ~1 c+ q$ s　　芝士是近年流行的一个时尚词语，随着西餐文化在广州的广泛发展，芝士的好处也渐渐被公认。但是，行家认为最美味的芝士却未必适合本地人口味，于是“本味”餐厅就用这种有益的材料，结合广东人的口味，烹制出多款新颖美食，让芝士散发出亲切诱人的魅力，引领健康快乐“芝”味新潮流！
7 F5 E$ o- y% |2 G; U) D$ C& |
　　红色的墙壁、沙发、纱幔、玻璃，配搭上暖灰的地板、墙壁、桌子和轻纱，整个环境给人感觉既舒适又有情调，本味就是这样一个有风格的餐厅。店主坚持取材安全新鲜，少油、少糖、低脂，还坚持以电气厨具作为主要烹调工具，务求减少油脂炭化对身体造成的不良影响。
  u1 H. i  d7 I8 H1 J- @
　　而最让人心动的当然是这里中西合璧的芝士菜式，马苏里拉、帕尔玛、巴马臣等芝士品种均可在这里一一发现：香煎法国鹅肝伴芝士汁烩杂菌，法国出产的鹅肝一直是餐桌上的珍品，当鹅肝被煎到外脆内软时，配上芝士汁烩制的素食珍菌，肥美而不腻。一碟鹅肝的份量有100g之多，这在广州也很难找到几家有如此的性价比了。

% x2 ^; P2 g0 p3 F) U

/ R, e* {# p# y" Y  v! ^
7 K7 x, ~5 f( x# J
1 L; f, G1 ?5 @. Z$ \6 G# @5 ^香煎法国鹅肝伴芝士汁烩杂菌
8 ]9 u5 y- J* g5 _$ f7 q* C

　　泰国庄园鸡柳沙律，番茄、黄瓜、沙葛等时蔬，与柠檬汁、鱼露等调料拌匀，再洒上如大头菜般形状的红波芝士块和炒香的鸡柳，酸辣醒胃，新鲜健康。

( u0 L/ m3 [6 l　　番茄茸海鲜芝士饭，首先用煮熟的软硬适中的米饭醮上蛋浆炒出金镶银炒饭，同时把海鲜肉类煎到八成熟，最后洒上厚厚的一层马苏里拉芝士，入?炉用温火烘焙，待芝士渗透溶解，才端上桌让客人享用。配合自制的番茄茸，“芝”味浓浓，热气腾腾。

　　和风鳗鱼批萨，即点即制的香脆薄装饼底，美味的鳗鱼肉、软滑烟韧的芝士，还有日本萝卜、紫菜、蟹柳等，口感丰富，回味无穷。
1 d$ y2 Q4 O$ g6 f
% m/ C& S2 r3 |4 }! _
5 P* `. ]. t- P/ ?
6 ~( n% ], t* Z$ R! X5 a
延伸阅读：
: J- X9 _" ?( s# C$ I8 Q7 v4 Q) m! |
On the Topic of Juice-Drinking
1 }! W6 k! s8 Y) |$ E
1 j0 L" v4 k" a  Y$ qThe Benefits of Vitamin D
% V0 w% r! H& F/ p/ d
Women Who Act With Influence And Energy
" Z+ ^7 V- s6 w
5 U! }5 Q2 c2 lThe Value Of High Water Content Food