今天学做的蒜茸西兰花, 你觉得怎么样?

linda

蒜茸西兰花

9 B0 |7 Y% `' J0 f* v/ _8 D
$ }3 M4 e/ w% v6 B2 ~) C% c原料: 1, 西兰花500克
1 Y) }, Y- w" c9 V. {7 \        2, 大蒜20克
        3, 菜子油30克
) r0 F: q0 _6 m! q        4, 盐, 鸡精
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做法: 将西兰花弄成小快, 在沸水中焯5分钟取出, 大蒜切碎放入碗中,
        再将菜 子油 加7成热也到入碗中. 然后将西兰花,大蒜菜子油,盐, 鸡精
        放到一起拌匀即可.
9 P. O  ^" z% u9 k) P, ?. p6 F, g
6 G5 {4 E: U/ P$ X[ Last edited by linda on 2004-12-25 at 05:35 PM ]

玫瑰上的小蚂蚁

绿色猎人

up

虎吼西风

焯水时间太长了，菜的口感不脆。

水上村

Originally posted by 虎吼西风 at 2004-12-26 05:16 AM:
焯水时间太长了，菜的口感不脆。

& [3 W* H6 T; J- b: G
8 g- I' |7 ]$ m7 ?. ~你尝了？

linda

就是啊

虎吼西风

你自己尝了吗？请告诉我脆吗？
. ]2 P. ^$ b6 N1 [0 g. K
* t$ x; E- i3 h* P7 H' ?  X" Z！！

linda

Originally posted by 虎吼西风 at 2004-12-26 17:41:
0 z* Y0 ], N2 t: k+ s2 i你自己尝了吗？请告诉我脆吗？
& F& R( i) v2 w- u8 h# S  [+ H
！！

) u8 |' U$ E, G' t% V5 S3 N+ ?+ @你是说,火大了一点吧.

社员都是向阳花

Originally posted by linda at 2004-12-26 17:09:
" H; ^; A9 }5 X- }2 b, k+ o2 P! d5 u0 [# z你是说,火大了一点吧.

5分钟时间太长了,两分钟我想足够了.

社员都是向阳花

先在水里加些盐的话,菜不容易发黄.

linda

Originally posted by 社员都是向阳花 at 2004-12-26 18:18:
' i6 M* N9 l8 L先在水里加些盐的话,菜不容易发黄.

有一手啊,下次听你的!
4 A' T6 I! E) p5 l- b( p5 Z8 _0 f两分钟的话,可能会更脆一些.
2 f! z$ A! _9 i) i  A! D2 s初练,没经验!
6 T: L) X3 w! H7 p2 N* Y/ ~谢谢各位指教!!

一子

看样子，是焯得有点过头了

玫瑰上的小蚂蚁