冬季营养菜：肉片豆腐卷(图)

fitness66ww

来源：星辰在线
# @2 q4 y7 M5 ?8 D4 p5 M
" R  A& X7 j* L$ K) W9 c! w
/ {: E9 d1 h3 a: x( p5 N) b! N


# H: A; N: |% ?) L' T　　秋冬时节，对于很多人来说，是吃火锅的季节。尤其是亲朋好友围坐在一起时，那种其乐融融的温馨感和满足感，的确可以让人忘记屋外的寒冷。吃火锅，自然离不开薄薄的羊肉片，如果火锅吃到最后，还剩下一些肉片的话，那么，下一顿饭的餐桌上，你就可以摆上一盘用这些剩肉片做的好吃又营养的“肉片豆腐卷”了。
: o$ S  a, B% J$ }, r; C1 A- O. N6 g
　　“肉片豆腐卷”的做法和所需要的材料都非常简单，共分为以下几个步骤：
1 I; c' r1 z! z: }
" S# W, S5 ^/ j　　1.把一块豆腐切成几毫米厚的薄片———豆腐片的长度跟涮肉片的宽度一致，宽度大概跟一片口香糖差不多。

+ W3 Z! d+ j0 G' {; w　　2.把一片涮肉用的羊肉片平铺在案板上，把豆腐片放在肉片的一端，然后，用肉片卷起豆腐，卷成一个豆腐卷。因为豆腐片的长度跟肉片的宽度一致，所以可以很整齐地卷起来。用同样的方法，一个一个地做好所有的豆腐卷。

2 _; Y! X( e+ i, y" R$ l( `　　3.把所有卷好的豆腐卷都摆到一个浅盘子上，在上面浇上用生抽酱油、料酒、少许淀粉和少许白糖调好的汁，腌10—15分钟。汁不必调太多，可以在腌的时候翻一下面，让豆腐卷的两面都能沾上汁。

+ N9 J" u, {' H1 G$ C　　4.煎锅里热少许油，把腌好的豆腐卷摆进去，小火慢慢煎至豆腐卷的两面都变成漂亮的金黄色，盛出摆盘即可。

. w  Q  U( V3 W5 t: q/ j　　如果有人吃不惯羊肉，嫌它的膻味太重，也可以将肉片换成牛肉或猪肉，我都尝试过，它们和豆腐的味道也很相配。如果家里有客人，这道好吃又好看的“肉片豆腐卷”更是个不错的选择。

; J' i' z/ A5 Y* C) ^8 C
# [; A1 Y8 }) o  \( n9 F
延伸阅读：

Options for Arthritis Pain Relief

0 C) D9 j1 Z8 H1 S4 A$ ?! }When it Comes to Good Health and Energy

+ o! ?1 U5 P% x/ FDrinking Water Scams Revealed
% [4 I1 Z5 Z8 s4 ^/ D, k- R
  Q: c& K% A( P: [) uStress And Diet: You Arent What You Eat

lianhui

喜欢 谢谢