冬季营养菜：肉片豆腐卷(图)

fitness66ww

来源：星辰在线


9 f, x' l! j) }6 n2 x- F* U: v
! w; V6 d% N9 [. ^5 N% |. l5 ~$ l" s

　　秋冬时节，对于很多人来说，是吃火锅的季节。尤其是亲朋好友围坐在一起时，那种其乐融融的温馨感和满足感，的确可以让人忘记屋外的寒冷。吃火锅，自然离不开薄薄的羊肉片，如果火锅吃到最后，还剩下一些肉片的话，那么，下一顿饭的餐桌上，你就可以摆上一盘用这些剩肉片做的好吃又营养的“肉片豆腐卷”了。
$ @+ {4 b8 _' G4 Y; ~- P3 o
　　“肉片豆腐卷”的做法和所需要的材料都非常简单，共分为以下几个步骤：

　　1.把一块豆腐切成几毫米厚的薄片———豆腐片的长度跟涮肉片的宽度一致，宽度大概跟一片口香糖差不多。

# X* I9 ~: \- v3 w, K! B7 c) ^　　2.把一片涮肉用的羊肉片平铺在案板上，把豆腐片放在肉片的一端，然后，用肉片卷起豆腐，卷成一个豆腐卷。因为豆腐片的长度跟肉片的宽度一致，所以可以很整齐地卷起来。用同样的方法，一个一个地做好所有的豆腐卷。

; D0 K5 K! h: _% J- N! ^　　3.把所有卷好的豆腐卷都摆到一个浅盘子上，在上面浇上用生抽酱油、料酒、少许淀粉和少许白糖调好的汁，腌10—15分钟。汁不必调太多，可以在腌的时候翻一下面，让豆腐卷的两面都能沾上汁。
. Y6 e: r% P5 E; }" b
　　4.煎锅里热少许油，把腌好的豆腐卷摆进去，小火慢慢煎至豆腐卷的两面都变成漂亮的金黄色，盛出摆盘即可。
$ O7 L: R5 H% Q, v4 x, U
　　如果有人吃不惯羊肉，嫌它的膻味太重，也可以将肉片换成牛肉或猪肉，我都尝试过，它们和豆腐的味道也很相配。如果家里有客人，这道好吃又好看的“肉片豆腐卷”更是个不错的选择。

* _% G8 E* H- l, q' o, S. a7 R

( |  Q9 w. ~. h/ r0 x0 q1 J( Q延伸阅读：

7 f+ q5 q; @2 \) C, S  V, S! GOptions for Arthritis Pain Relief
5 D( ^0 e, E5 E
9 e2 G0 R. Q* F8 i) {( eWhen it Comes to Good Health and Energy

Drinking Water Scams Revealed
) E/ f& I0 i6 I2 U. F; y
Stress And Diet: You Arent What You Eat

lianhui

喜欢 谢谢