 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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啥也别说，先咬一口。果仁巧克力蛋糕的味道，就像热恋中的感觉。/ p# y( K: l$ ~) l2 l
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, l0 [2 u; j# { s; F材料：
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0 q! u1 \# z, Y 低筋面粉70克、吉士粉10克（可不用）、可可粉30克、色拉油45毫升（或融化牛油）、盐5克、泡打粉6克、砂糖80克、（分开2份）、鸡蛋4只、金钻奶油50毫升、碎果仁若干、白醋、糖霜。
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; b0 N7 b( ~1 `6 H8 ~8 D. d' H3 }; [$ I# c. y
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5 @* \ P* H8 _0 ^做法：& ] T# O: B1 E! h+ q
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- Q2 S! t3 P! ?: }% S- V 1、鸡蛋、蛋黄、蛋清分离备用，低筋面粉过筛后与盐、泡打粉、吉士粉、可可粉混合搅拌均匀备用；
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0 @1 R2 ~% t) Q9 v. R 2、蛋黄加入20克砂糖用直型打蛋器将其打至乳白色无颗粒状态；
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3、把色拉油（或牛油）加入蛋黄内并快速搅拌均匀；
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; S5 G/ Z# n8 ~( @( G& t. m0 v 4、奶油同步骤3；! F& _' n0 k" Z! ]& W: u2 v% `
2 F- O2 g x5 _& e5 O 5、将混合好的面粉分3次筛入蛋黄内，从下往上翻搅拌均匀，注意不要划圈，避免起筋；; T! Y% j( O6 \* o5 s" j
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6、加1~2滴白醋进蛋清中，并用电动打蛋器打30秒左右，然后分3次加入砂糖（60克），打至变成硬性发泡、倒扣打蛋盘也无蛋清液泄出为止；1 H( h! I2 M S2 ~$ {
! v% w& g x4 N& \" ?- s, b 7、蛋白分3次加入蛋黄内，从下往上翻搅拌均匀，同样注意不要划圈，避免起筋；$ f7 Q% p0 z0 R O7 X1 o+ [# P: L8 Q; y
4 ^3 `% W( Y* n3 |; v1 \ 8、撒上碎果仁，放进烤箱内预热180度；7 @) o+ B! I% q( W
6 l8 x, @- D u9 w 9、进烤箱180度，中层烤20~25分钟后转170度烤15~20分钟即可取出；1 k) q1 F" w: e# T5 G& p
( q9 t/ x) i: B' f! D 10、取出烤好的蛋糕，倒扣放凉；
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7 w2 a# d, z4 g' F# m) [0 | 11、完全放凉以后取出脱离模型，表面撒上糖霜便大功告成。
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2 J6 q% Z$ H+ f+ ]) l& I(来源：羊城地铁报)0 n9 m% o. d- w, M( x
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( @8 x! e# Q( y, F延伸阅读：/ ~0 n B% P# e. c
! b6 [0 x5 Y" P* t+ U# \ ]
The Power of the Pomegranate# c( F; ]# _6 e! \; e' k' q. F
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Powerful Health Weapon Can Increase Your Energy6 \$ a# h# K6 Y
' ~$ P8 v( O$ e# B8 y# NWhy Use a Weight Lifting Supplement? |
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狗仔卡
发表于 2007-11-19 18:21
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-11-29 05:05
