 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原料:5只鸡蛋、3安士砂糖、4安士巧克力(烘焙专用)、4安士奶油(butter)、2安士低筋面粉。) _, ]$ i5 J. K
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做法:* U; @6 m0 t/ E! f7 I% t3 E
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1、把巧克力和奶油一齐大火蒸至溶化,摊凉。
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2、烤箱开350F。
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' ?6 i- P) r( P 3、把松饼(muffin)烤盘喷油。9 u! x4 L: H: k6 y
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4、依次向搅拌机放入鸡蛋,砂糖,和巧克力液。每次加新材料都要充分搅匀。( F& Y2 o) d" I N* o) _
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5、分几次把面粉筛入溶液,用橡皮刮刀轻轻搅拌。 O# e# k0 Y2 _, S0 F8 z8 s
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6、把溶液倒入烤盘,共有8个小蛋糕。
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3 k0 `2 X- T6 j5 o 7、烤盘入烤箱烤12分钟。/ _ o' h, n3 f+ x7 I
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8、把蛋糕从烤盘取出,轻轻戳开表面,让巧克力液流出。% o* ~$ q# p5 P, Y* H v/ p
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