虾须牛肉

linda

菜谱名称  虾须牛肉
" P# W9 [, a1 M# X! [所属菜系  川菜
所属类型  中厨靓菜
2 n; R" ]! w8 ]! ^' b8 ~. @$ v基本特点  麻辣味浓，干香滋润
  o# K  u4 O, m: d8 b7 }* t* |基本材料  鲜牛肉、盐、曲酒、姜、葱、红油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油。
( R0 o. I5 @) I" n0 t& ^; v7 U浏览人数  146
加入时间  2004-12-14

) n; ]& V/ A0 e- C" G制法：
1、牛肉洗净切成较大薄片，加盐、曲酒、姜、葱码味6小时，入笼内蒸熟，出笼晾凉，撕成细丝。
2、将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出，加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀，装盘即成。

水煮鱼片

很费工夫的吧，还是不自己做了

玫瑰上的小蚂蚁

香香

偶爱吃肉肉~~~~~~~~```

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