虾须牛肉

linda

菜谱名称  虾须牛肉
所属菜系  川菜
' |- m3 J6 t, R& V4 z9 w. @3 b所属类型  中厨靓菜
% c8 H* E' ?/ S) V& w( E3 h/ S  Y基本特点  麻辣味浓，干香滋润
4 M2 R" u5 B- |* M基本材料  鲜牛肉、盐、曲酒、姜、葱、红油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油。
浏览人数  146
) d1 A+ Z9 O( `3 P5 |加入时间  2004-12-14

- q# q9 |1 `. l, N9 {  s制法：
1、牛肉洗净切成较大薄片，加盐、曲酒、姜、葱码味6小时，入笼内蒸熟，出笼晾凉，撕成细丝。
2、将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出，加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀，装盘即成。

水煮鱼片

很费工夫的吧，还是不自己做了

玫瑰上的小蚂蚁

香香

偶爱吃肉肉~~~~~~~~```

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