虾须牛肉

linda

菜谱名称  虾须牛肉
所属菜系  川菜
所属类型  中厨靓菜
% m: `! z, o1 Z. x9 U/ @基本特点  麻辣味浓，干香滋润
基本材料  鲜牛肉、盐、曲酒、姜、葱、红油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油。
浏览人数  146
: v, r1 O( {  {  E0 T( d# o0 s加入时间  2004-12-14

3 F+ }% o! i5 F6 @2 R  |2 F' y制法：
1、牛肉洗净切成较大薄片，加盐、曲酒、姜、葱码味6小时，入笼内蒸熟，出笼晾凉，撕成细丝。
2、将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出，加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀，装盘即成。

水煮鱼片

很费工夫的吧，还是不自己做了

玫瑰上的小蚂蚁

香香

偶爱吃肉肉~~~~~~~~```

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