 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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( T- S( V$ e/ H7 S& [" y原料(4人份):
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$ E5 f4 I% M8 W! g- w/ N番茄:1 个 (大的,若是小的,可用 2 到 3 个)
L: B8 B/ ?0 N }7 ^. N0 t8 N9 w豆腐:3/4 块 (嫩的)
( ~* s8 n1 v' c蘑菇:8 个 (鲜的) (可用其他蔬菜代替)
2 F- x/ ~9 q# b* r: b8 Z/ T) Z紫菜:若干
$ |, x9 ]) v, ]+ Z1 p4 ~+ @青葱:若干5 B1 |: V3 }5 e" s+ N
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清水:3.5 碗 (若有清鸡汤,只需3碗水,0.5 碗鸡汤)" t O! v0 v8 @9 v2 @7 s0 M
清油:2-3 汤勺
% e- Y) h( p4 f+ s$ V2 i生抽:适量5 Q; ^% w) {' C' j
盐: 适量8 F, v/ T& D3 u
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做法:7 H7 \7 f% A8 }5 n' t% A2 u3 k/ x
. y/ G9 v' n1 |+ z番茄用烫水去皮切小粒,豆腐切1.5厘米方块,蘑菇切片或粒,青葱切细
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' D6 j8 Y, g" Z7 `2 f0 y. [+ B1. 清水入锅煮开# |5 {- W- o4 `$ A
2. 下番茄和豆腐,煮 5-7 分钟
: m) u6 l- A6 Z1 g2 {* q' B3. 下蘑菇和紫菜# ~& u. @! X) X: O" u
4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟
& f" K1 _$ ?3 t- u! B- I2 g5 g' ~% `5. 关火后下青葱 |
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