 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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原料(4人份):
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% J( r$ x7 a" t3 P; m& n2 N* c番茄:1 个 (大的,若是小的,可用 2 到 3 个)
9 B9 r. @6 D. b! l$ N豆腐:3/4 块 (嫩的)4 W1 @# c; e1 J3 D
蘑菇:8 个 (鲜的) (可用其他蔬菜代替)
. U7 W6 ~3 }) U8 x0 \. y8 c紫菜:若干/ ~0 G" {! ^% O4 \% e& V; a" z
青葱:若干( U. c3 j) T2 ~
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清水:3.5 碗 (若有清鸡汤,只需3碗水,0.5 碗鸡汤)1 R" X$ A+ n- T$ i; s! u2 S$ |3 {
清油:2-3 汤勺
$ O3 V1 {9 M" v' I9 e1 P生抽:适量
/ P6 U2 o; d% z C5 l盐: 适量, l# S8 D3 M* O5 } C( H9 b
# ]4 J* w: v4 @. G4 w: j: M- d做法:& K, m) [6 V: T/ ]
( b2 _" O& p/ R1 g: N$ q番茄用烫水去皮切小粒,豆腐切1.5厘米方块,蘑菇切片或粒,青葱切细
) l, k) Z- M8 L: }/ Q2 v, P+ h6 U( ^6 c9 M7 I6 Y3 T6 E# T
1. 清水入锅煮开
+ k. J6 U! H. E/ P2 f2. 下番茄和豆腐,煮 5-7 分钟
) x, s: c7 b9 m' ^3. 下蘑菇和紫菜
% B3 F( o- a( `4 L1 B, X; M% e4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟5 @7 T! S/ m3 L' S4 _1 F% B
5. 关火后下青葱 |
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