 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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長命百歲
3 i" z8 p/ |3 w# `* P5 c" Z- H: Y
) E; B. P' q- t' g4 M+ n6 B9 F' Q* i2 G9 n材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯7 ?7 ~2 B- W; O) K1 ]
調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
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烹調法：燙、煮3 E7 `! b% D& l) e/ c# {
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特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。
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+ z! f5 ]; i6 e7 u* K q8 Y營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。$ i1 t$ c1 _0 A. o- z( Z2 g$ I
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作法：
. ^" Y, u# T. h, E. t& y1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊0 M4 C( w. H* f- J& Q/ \. Z: r6 T
，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
5 N# P# e# ]0 O2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
( ^& B3 Y) {3 ^) n+ B S% a3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇6 m* ~, w8 x9 F, y+ z; O/ Y6 |
、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。 |
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狗仔卡
发表于 2004-12-12 21:47
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