 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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長命百歲 : p/ j6 T9 O7 k" v* \
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材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
8 d- Q$ ^* K `# i& B% o3 D6 A" z- @調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙: v- e, P- H3 ^
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烹調法：燙、煮4 V, V" D/ n8 c6 M. m) z
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特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。
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, H' J3 |: O3 ^5 d, a5 C營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。
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# M1 v' W( `4 @, i+ ?# I4 M作法：
0 L) {- r2 @% v7 G1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
# H( u4 n1 n6 t3 c，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
& x7 p$ }$ {; U/ E2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。; Q' E& I- r3 x: v# w; n
3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
$ d8 O3 k+ |" T$ A# \、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。 |
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狗仔卡
发表于 2004-12-12 21:47
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