長命百歲

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長命百歲
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材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
1 G$ |9 s/ [- h- K" U4 [調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
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烹調法：燙、煮

" ?, Y2 c% i: X5 I$ ]4 P) m特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。
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$ x4 c; n* [! P4 b% c: x營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。
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作法：
1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
( e3 d0 Z' d: L8 G，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
3 s$ A2 n" l0 A$ y5 R$ P! d3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。

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