清炖鸡参汤

linda

清炖鸡参汤
  P3 Q1 w. N) ^: P8 Z
3 ^( I/ a6 z; ?% g8 M6 G原料]
水发海参400g，童子鸡7500g，火腿片25g，水发冬菇、笋花片各50g，鸡凤500g，小排骨250g

[调味料]
2 b2 a6 ]; L+ H& }% C* a% K! ]) Y精盐6g，料酒35g，葱、姜各10g，味精5g，高汤1000g

[做法]
4 S( ^7 G1 F; M2 G& E/ {1．将发好的海参洗净，下开水锅氽一下取出。
% }: b7 i0 e0 f2 k" h  n9 d! ]9 O2．鸡骨、小排骨斩成块，与童子鸡一起下开水锅氽一下取出，洗净血秽。
. M1 I9 l/ i* |; P' l4 M3 A6 ~! ^" ]3．冬菇去蒂，洗净泥沙待用。
3 a% P) z! D! y$ e6 T, m4．将海参、童子鸡放在汤锅内，将笋花片放在海参与童子鸡间的空隙两头，火腿片放在中央，加入料酒、味精、精盐、葱姜、鸡骨、小排骨、高汤，盖上盖子，上笼蒸烂取出，除去鸡骨、排骨，捞去葱姜即可食用。
$ [9 h" a4 b* V1 h- D4 ]' U# F
[营养]
" ?: U2 j8 S9 y; V5 b内含蛋白质1894g，脂肪192.4g，碳水化合物25.2g，钙246.7mg，磷18195.3mg，铁73mg，维生素A2455.4国际单位，维生素B119mg，维生素B217.7mg，维生素C12mg，尼克酸416.2mg，能产热12335.9kcal。
$ R) l- v9 h; V
0 g% u  F9 S$ S) N[功能]
4 f2 }5 B, Y) I; d& N  I补肾益精、养血润燥、健脾壮骨、培益脏腑，对于产后体虚食之有益。且富含磷、钙，对于婴儿骨质发育甚为有利；含蛋白质丰富，对于产后母体营养丰富具有很好的促进作用。

梨涡浅笑

什么是鸡凤500g？

香香

好呀~~~~~~~~~好

wen929

好喝

玫瑰上的小蚂蚁

活点地图

up