 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子) U$ [1 m4 b8 ?! ~
原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。
9 s' X- i3 |* s8 {葱，花椒，大料。( h4 }/ h [' h
制法：
/ r+ J" r# z) _0 m1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。1 b3 ]0 ?6 Q2 |% p
2,将老抽酒撒在鸭块上。
: J* o- Z7 ]' i3,倒入500克的啤酒。
& T1 u1 X/ q" e4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。7 m5 y8 U: \- x% [& f/ L
# d" S' x- H4 O品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。
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三条无辜的鸭腿& o$ s* z$ ^2 }
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. G- B6 Z2 B) }( F$ b1 S. p被二姨残忍肢解的鸭腿
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4 w A1 M S2 \, b# D% w6 U用开水汆一下，收去血水6 x+ u( l8 z5 \) k
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放油以后翻炒的鸭腿块儿
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放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多
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8 M; J9 m( s# Z. V翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。/ a3 ~# Q6 f; b' p: k/ L0 B
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7 C g8 E# @: y# w用小火慢炖40分钟。0 Q6 w9 F! [8 \& U# ^# i& T
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) o; a3 o# `! s' ]) h把汤收浓后装盘
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[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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