 鲜花( 1010)  鸡蛋( 1)
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昨天卖了一条大鱼，两斤多，家里的蒸锅太小，只能煮了。
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孩子喜欢吃清淡的，所以........五彩鱼-------粉墨登场/ f+ p8 K5 H: X$ i, ?. h! a8 K
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洗净的罗非鱼一面直刀一面人字刀3 r1 D: n e9 W8 h0 Y0 M3 }
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锅内放适量水，姜片葱段和花椒以及少许盐% I+ _5 N! R }- k
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水开后，把鱼放进去，煮四五分钟关火焖六七分钟即可
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开始准备辅料$ \& {0 u B* c1 ]
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干豆腐丝焯水涝出后垫在盘子底备用1 E9 ~9 k4 ^, ^+ G( G
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/ A0 R& z+ Z. ` l* ?' @然后切好五彩丝4 g' Z! T1 Z. C+ ?' y% ~
( o8 v& ^+ Y; i+ d) G* |+ w, L& r姜丝和葱白丝是必需的，然后我用了红色的胡萝卜丝、绿色的青椒丝和香菇丝（已焯水）
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如果用香菜红辣椒和黑木耳也是不错的5 L9 _! M3 x4 ~6 X
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把煮好的鱼温柔的捞出来（我用长盘子直接到锅里捞的）放到豆腐丝上
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2 ^, g! |- u0 A# Q淋上蒸鱼豉油（也可以按自己的口味调制料汁）撒上五彩丝8 f7 A; p$ x6 G% b7 I4 g
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7 A1 N8 F3 I! Q K& j: a- r炒勺放油，炸香花椒粒，淋在鱼身上) f" X% W# B* E0 s) [- {; _0 f6 y
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狗仔卡
发表于 2007-9-3 22:38
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楼主
发表于 2007-9-6 20:19
