 鲜花( 1010)  鸡蛋( 1)
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昨天卖了一条大鱼，两斤多，家里的蒸锅太小，只能煮了。6 y" I; V# w% a0 j
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孩子喜欢吃清淡的，所以........五彩鱼-------粉墨登场
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洗净的罗非鱼一面直刀一面人字刀! |* [" d6 n, X5 P/ h
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锅内放适量水，姜片葱段和花椒以及少许盐) I4 ^1 f- N, O2 |# K: F" l
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* F9 w8 B6 M H2 p水开后，把鱼放进去，煮四五分钟关火焖六七分钟即可
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开始准备辅料
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干豆腐丝焯水涝出后垫在盘子底备用
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2 [2 V3 o% {8 e) ~+ t然后切好五彩丝
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- Y) V5 [. e3 P. o" ?1 c; f& D姜丝和葱白丝是必需的，然后我用了红色的胡萝卜丝、绿色的青椒丝和香菇丝（已焯水）
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! O7 {+ X, r: o3 k如果用香菜红辣椒和黑木耳也是不错的
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把煮好的鱼温柔的捞出来（我用长盘子直接到锅里捞的）放到豆腐丝上
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( a7 ~; M% O( O n; J淋上蒸鱼豉油（也可以按自己的口味调制料汁）撒上五彩丝1 i0 b: y+ O( z x$ e
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炒勺放油，炸香花椒粒，淋在鱼身上
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狗仔卡
发表于 2007-9-3 22:38
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楼主
发表于 2007-9-6 20:19
