生蛋节我们女性搞个竞赛吧？

三思

金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
$ `2 O% M% [1 a4 f金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片
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% i3 Y! R3 w8 M  M6 T5 @细节大家说

悟空

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 01:37 PM:
1 ]+ u+ D  X2 @' t& \. q2 _5 X/ b金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
1 E2 i, h  q5 r' i: }# y8 U金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片

7 P) [! s6 p2 k) h: o! O1 X# C细节大家说

/ Y; _7 O3 b1 ~& K0 c! V
5 Q3 [0 s8 E; M' `# G, y7 R支持支持!!

不紧张

你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
/ q- N7 A* t/ j; k' l你来个金围裙奖；
我整个金饭桶奖。

! e1 }! D, h5 V( j# q就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

悟空

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 01:43 PM:
) y+ ^$ h" W& }" P' U  W$ C你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
你来个金围裙奖；
7 ^! @- ]% D: J' z我整个金饭桶奖。

就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

级有创意!!:lol:

今天闲着

我差点儿跳桌子上！还以为我搬家的时候到了呢！:lol:

好主意！要有始有终，把菜谱也都贴上，才好。
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咋个奖励法？分级别，还是统一奖？

三思

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 01:43 PM:
, r; Z3 d: M3 U% E8 @$ @你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
你来个金围裙奖；
$ r+ w& d% S. j4 I我整个金饭桶奖。
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就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

咱俩包圆儿啊? 哈哈哈:lol::lol:
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; F  V, L, C7 S( E! G: p4 B; V这黑幕别让人揭露了才好

不紧张

再搞个创意奖，
3 D/ Z6 n9 `2 {, |1 @  r( k将给只有菜谱，没有实物佐证的。
（由于各种原因有些人没条件整一桌）
1 d/ E$ }& ~: ^/ [& i我献上一道：
踏雪寻熊
recipe:
# H% A: s) E/ f. W' t北极熊掌一只
: P* ]6 B7 @/ S8 \2 [- ^, n! k
) @" G1 }1 R) @$ V& L7 Y% `% y& [; I取料：1。待冰源生新冰一尺厚时，设陷阱捕获487磅至500磅雄性处男熊一只，肉质肥厚、坚实、天赐极品未曾耗损；
: s# V6 n* A1 D9 S8 ]; _; g2 V& g; H2。用百年古方：“含笑半步跌”毒杀，既不会因为宰杀时由于挣扎而导致肌肉中乳酸过多，又将“含笑半步跌”中的中草药有效成分和香料作用有效的散布到全身微循环中；
3。取其前掌，具体左右要视其倒地时，孰掌靠前护头，则弃之。原因：熊亦有惯用掌，如人之左右撇子，靠前者为惯用掌，肉质文理细旦较老，后者则肉质细嫩且易入味，为上品中之上品


& ~% g: s9 ^) I, O, N干花冬菇 30颗

取料：直径寸半，厚八分，未开伞者。大则质老，小则香不郁。
去蒂，至于六寸口青铀粗陶碗中，不可用瓷碗或其他容器代替，放三茶匙玫瑰露，将冬菇浸润，
预先用绍兴女儿红一斤浸泡东海外湾产干虾干八两，一天后去虾存酒；
" Q1 J- Z( u! }0 t用此酒将碗注满，上屉蒸。
* D; `0 T$ H% ~' ?: J屉应在二尺以上便于热气蒸腾，屉上置一席纱布，再置一一尺二寸青铀粗陶深碟一只。将盛有冬菇的碗置于碟中央。纱布密封屉笼口，旺火连续蒸两天两夜，撤火后待一天一夜开屉。将碟中所得注入茶香紫砂壶中，阴凉处密封待用。存放十二--十四个时辰间使用。碗中之物密封于碗中留作薰料。
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未完
对不起各位，祖传菜谱整理起来煞费功夫。腹内空虚，我先煮碗清水饸涝面充饥。
一会儿接着把下一步分呈上。

蓝莓

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 01:37 PM:
金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
0 m/ v. d9 m9 ]2 u7 q金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片

细节大家说

2 p; R! h& l- d0 y* n支持!

三思

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 02:56 PM:
6 ?0 U3 [; k/ m% ]$ o再搞个创意奖，
将给只有菜谱，没有实物佐证的。
（由于各种原因有些人没条件整一桌）
我献上一道：
踏雪寻熊
recipe:
北极熊掌一只

取料：1。待冰源生新冰一尺厚时，设陷阱捕获487磅至500磅雄性处男熊一 ...

给你个满嘴火车奖.

+ j# ?; V- Q8 A& U创意奖倒是很好,可以,不过要做出实物来
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! F' e& _0 ~; [$ }3 D- `再来个:凄凉生蛋安慰奖.

独钓寒江雪

支持支持!!

今天闲着

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 15:27:
7 j* @+ ~; y& _6 C2 C! t. u给你个满嘴火车奖.

创意奖倒是很好,可以,不过要做出实物来
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& d2 [- G! D* L再来个:凄凉生蛋安慰奖.

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奖励办法越来越丰满了。还有谁提意见？ 咱这个星期六就开始，一直到元月第一个星期六结束，咋样？

莫迭儿

圣诞节就我和LG两个人孤孤单单过,大餐何来?:(...

今天闲着

Originally posted by 莫迭儿 at 2004-12-8 16:23:
圣诞节就我和LG两个人孤孤单单过,大餐何来?:(...

$ B5 i/ e, {- e6 m3 a给你个机会浪漫，你还摇头！你看偶们，几年都没浪漫过了！尤其偶，整天吃剩饭，凉饭！:lol:

不紧张

一碗清水面下肚有了些精神，接着续我的菜谱：踏雪寻熊


$ a+ y6 Q+ e3 y2 J( \上回书说到我们有了熊掌却未讲如何处理，我们现在就来处理一下熊掌。要知道这道菜是很麻烦的，简直是一道工程，只是这时间先后的掌握便错综复杂，时间赶不上料就废了。恐怕需要一个项目工程师最后来整理一下工序了。

6 k. k- H6 p1 \: _4 \0 |) [且说这熊掌是万万不可从碗部割下的，当从肘部割下，剥皮剔骨。
7 V* u* H2 i2 K* }( c; w剔骨时臂骨由后部剔出，掌骨由掌内侧剔出，只留五道剔痕。

% _' l, M$ q4 L1 b$ D撑开剔痕，入烧锅，黄酒熏蒸一刻钟。去血腥入酒香

取当日新伐之十日生湘妃竹代骨撑之。取竹之粗细适度，竹破其节。以麻线缝竹于掌内，保原有形态。入竹之馨香淡雅。
+ j# v/ e8 {* O2 W  ?砂锅入白高汤文火至沸（约耗时一个时辰），取二斤牛雉肩臊澌入汤，打散，武火去浮末；取二斤黄海偏口鱼绒入汤，打散，文火沉底去渣。此时应是汤色澄清无油无沫。温度控制在刚好不沸为宜，取十个蛋青打匀后搅于汤中，无结无沫，汤微蓝色。
加盖煲四个时辰，后一个时辰加盐调咸鲜口。
掌型完美坚挺，汤香入味，苏而不烂。

1 J+ p4 @5 I5 c. k/ ?& \白高汤的制作
鸡二只鸭一只，去内脏去皮去头爪，当胸刨开，以刀背锤苏，料酒浸泡半个时辰。鸡要乌骨白一只、地走小冠毛脚黄一只（斤半左右），鸭要旱地芦花鸭（没有水腥味，二斤左右）
金华火腿一条，去烟渍、去膘、去骨，改刀呈条状三寸宽一寸厚一尺长；
仔猪软肋一扇；
牛腩五斤；
  G! A- _% f" g5 p9 d臭笋尖二斤大一颗，劈四开，预先淘米水拔一周，每两时辰换新鲜淘米水一次；
3 P- L1 k- ^$ o+ C7 x; v5 I水发豌豆二十颗；
老姜去皮一斤八两，入冬葱白十颗；
豆蔻两枚；
! m, o& }  v6 U9 U; D花雕一升；

以上料加水40升同煮，沸三番撇油沫，移至文火。加入下料：
( B6 C  g) |/ p! n  P) x鲜雷蘑、口菇各一斤二两；
2 {. {% d! O  n" E; x8 a# ?水发猴头，干重八钱；

番茄五个，切片

两个时辰后加白醋一茶匙。
汤不可翻滚，煲一天一夜后待用。汤色纯白如乳，鲜美异常，醇香肆溢。

不紧张

这只是初步工序，还没完呢，我的火车该添水了。火车头奖咱也要。我好说话，有啥都行。

$ [! D* N- T: n7 H  V- i0 o3 t我的金饭桶奖怎么样了，答应了没有？

黑弟

生蛋节，一个恐怖的名字，看了半天才想明白。：P