生蛋节我们女性搞个竞赛吧？

三思

金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
  N  t4 g: }0 S' c金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片
& M% P( ~* d* x/ }( H3 G  J
细节大家说

悟空

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 01:37 PM:
金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
2 i0 `  W0 A) X0 X9 s5 m) w( s9 q金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片

细节大家说

支持支持!!

不紧张

你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
( j1 D! c* L9 _. F) ]! i7 i% F你来个金围裙奖；
我整个金饭桶奖。
. @. K# \3 j5 Q& r* d5 [2 G; }
4 T: K3 Y: x' F6 a" j( t1 E/ ?就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

悟空

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 01:43 PM:
! D. @( e7 r- t6 j5 Y4 g你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
你来个金围裙奖；
我整个金饭桶奖。

+ u) u% i3 L- }: n! H' r就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

5 f8 t( B6 h/ G# {
级有创意!!:lol:

今天闲着

我差点儿跳桌子上！还以为我搬家的时候到了呢！:lol:

好主意！要有始有终，把菜谱也都贴上，才好。
9 Z) r! E3 l2 u* F2 `
" h6 L; {8 d- k8 a1 b2 v0 k咋个奖励法？分级别，还是统一奖？

三思

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 01:43 PM:
你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
你来个金围裙奖；
1 T2 C# j8 m7 e8 A" [6 j我整个金饭桶奖。
9 q% x4 c" X8 B6 B* v1 K/ c- Z
就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

5 D( P# o0 G2 C$ o7 m: ^$ v咱俩包圆儿啊? 哈哈哈:lol::lol:

这黑幕别让人揭露了才好

不紧张

再搞个创意奖，
将给只有菜谱，没有实物佐证的。
0 ?3 Y$ l9 t: e: T/ r" L) M（由于各种原因有些人没条件整一桌）
. s2 B9 G' X6 _9 L- {我献上一道：
  M) @6 k: N' f" M( k0 f+ b: y5 v- `9 m踏雪寻熊
0 t0 e2 A: X) m2 Z* F4 wrecipe:
北极熊掌一只

取料：1。待冰源生新冰一尺厚时，设陷阱捕获487磅至500磅雄性处男熊一只，肉质肥厚、坚实、天赐极品未曾耗损；
3 j/ E, U9 q3 b8 U' w, A( s2。用百年古方：“含笑半步跌”毒杀，既不会因为宰杀时由于挣扎而导致肌肉中乳酸过多，又将“含笑半步跌”中的中草药有效成分和香料作用有效的散布到全身微循环中；
3。取其前掌，具体左右要视其倒地时，孰掌靠前护头，则弃之。原因：熊亦有惯用掌，如人之左右撇子，靠前者为惯用掌，肉质文理细旦较老，后者则肉质细嫩且易入味，为上品中之上品


干花冬菇 30颗
" j8 q' z! }" G7 i8 m# E7 w
取料：直径寸半，厚八分，未开伞者。大则质老，小则香不郁。
去蒂，至于六寸口青铀粗陶碗中，不可用瓷碗或其他容器代替，放三茶匙玫瑰露，将冬菇浸润，
2 H; _- P. n8 i. U预先用绍兴女儿红一斤浸泡东海外湾产干虾干八两，一天后去虾存酒；
用此酒将碗注满，上屉蒸。
* ~5 ~# V. T; I# W1 \' e& f屉应在二尺以上便于热气蒸腾，屉上置一席纱布，再置一一尺二寸青铀粗陶深碟一只。将盛有冬菇的碗置于碟中央。纱布密封屉笼口，旺火连续蒸两天两夜，撤火后待一天一夜开屉。将碟中所得注入茶香紫砂壶中，阴凉处密封待用。存放十二--十四个时辰间使用。碗中之物密封于碗中留作薰料。
* A) s. U# i- ^! i4 I
未完
对不起各位，祖传菜谱整理起来煞费功夫。腹内空虚，我先煮碗清水饸涝面充饥。
一会儿接着把下一步分呈上。

蓝莓

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 01:37 PM:
金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片
! ]9 a& V  a$ t/ p. i
细节大家说

' i& d: V2 z  ~支持!

三思

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 02:56 PM:
% O1 j8 y0 e% T$ _再搞个创意奖，
将给只有菜谱，没有实物佐证的。
+ z# P  i# x& B（由于各种原因有些人没条件整一桌）
我献上一道：
# t' i, I6 I2 v/ f8 r踏雪寻熊
  C, k" [+ i" m) h8 U+ g- Zrecipe:
北极熊掌一只
1 U4 n! _- ~4 X1 \) K
1 H% e; r% S1 j% T" F$ t. T* l& v+ ^取料：1。待冰源生新冰一尺厚时，设陷阱捕获487磅至500磅雄性处男熊一 ...

7 w' E& c( J$ s# F. F  p' H给你个满嘴火车奖.
  b" \1 {0 N% y; h$ ^0 {
- L& P$ @; d) t$ ]0 u创意奖倒是很好,可以,不过要做出实物来

) ?' P, q7 {/ T再来个:凄凉生蛋安慰奖.

独钓寒江雪

支持支持!!

今天闲着

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 15:27:
给你个满嘴火车奖.

创意奖倒是很好,可以,不过要做出实物来

' f3 I, b: i: G; z再来个:凄凉生蛋安慰奖.

$ {9 b$ }, X, J) R
  b) W" z4 C6 g奖励办法越来越丰满了。还有谁提意见？ 咱这个星期六就开始，一直到元月第一个星期六结束，咋样？

莫迭儿

圣诞节就我和LG两个人孤孤单单过,大餐何来?:(...

今天闲着

Originally posted by 莫迭儿 at 2004-12-8 16:23:
圣诞节就我和LG两个人孤孤单单过,大餐何来?:(...

% E; r! `% O8 u
给你个机会浪漫，你还摇头！你看偶们，几年都没浪漫过了！尤其偶，整天吃剩饭，凉饭！:lol:

不紧张

一碗清水面下肚有了些精神，接着续我的菜谱：踏雪寻熊
- L: K2 q* F7 b4 H5 k9 I7 M8 T& J! t
: W% U/ F3 g: M4 i9 W/ U5 Q
上回书说到我们有了熊掌却未讲如何处理，我们现在就来处理一下熊掌。要知道这道菜是很麻烦的，简直是一道工程，只是这时间先后的掌握便错综复杂，时间赶不上料就废了。恐怕需要一个项目工程师最后来整理一下工序了。

1 P- m! a6 j, L且说这熊掌是万万不可从碗部割下的，当从肘部割下，剥皮剔骨。
剔骨时臂骨由后部剔出，掌骨由掌内侧剔出，只留五道剔痕。
8 }6 v  Y7 x7 [4 H
. A4 `$ [. |6 K( P$ K撑开剔痕，入烧锅，黄酒熏蒸一刻钟。去血腥入酒香

. y6 r7 o9 ]9 Z5 l) w- W. u取当日新伐之十日生湘妃竹代骨撑之。取竹之粗细适度，竹破其节。以麻线缝竹于掌内，保原有形态。入竹之馨香淡雅。
砂锅入白高汤文火至沸（约耗时一个时辰），取二斤牛雉肩臊澌入汤，打散，武火去浮末；取二斤黄海偏口鱼绒入汤，打散，文火沉底去渣。此时应是汤色澄清无油无沫。温度控制在刚好不沸为宜，取十个蛋青打匀后搅于汤中，无结无沫，汤微蓝色。
加盖煲四个时辰，后一个时辰加盐调咸鲜口。
掌型完美坚挺，汤香入味，苏而不烂。
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5 u1 L( @2 X5 l- T! _0 i' M白高汤的制作
- J+ X: W# U' Q+ n9 }6 P0 C3 w9 F鸡二只鸭一只，去内脏去皮去头爪，当胸刨开，以刀背锤苏，料酒浸泡半个时辰。鸡要乌骨白一只、地走小冠毛脚黄一只（斤半左右），鸭要旱地芦花鸭（没有水腥味，二斤左右）
金华火腿一条，去烟渍、去膘、去骨，改刀呈条状三寸宽一寸厚一尺长；
仔猪软肋一扇；
牛腩五斤；
臭笋尖二斤大一颗，劈四开，预先淘米水拔一周，每两时辰换新鲜淘米水一次；
水发豌豆二十颗；
  M+ a  m$ l& j7 z3 H老姜去皮一斤八两，入冬葱白十颗；
豆蔻两枚；
; W8 A0 Z! `5 `* e2 |; e花雕一升；

6 v7 S/ n2 b4 i, x) d  \8 x$ F以上料加水40升同煮，沸三番撇油沫，移至文火。加入下料：
鲜雷蘑、口菇各一斤二两；
, n4 Z2 v- e: e8 W1 @  l2 {水发猴头，干重八钱；

, c; P; B" E% q% N- V4 t& @4 E番茄五个，切片
) R0 F9 A+ A( n5 r; x! p. O
$ f+ A0 c) E: M( b1 l两个时辰后加白醋一茶匙。
汤不可翻滚，煲一天一夜后待用。汤色纯白如乳，鲜美异常，醇香肆溢。

不紧张

这只是初步工序，还没完呢，我的火车该添水了。火车头奖咱也要。我好说话，有啥都行。
+ N* |: i! k8 Z5 K  Q) d( p0 e
我的金饭桶奖怎么样了，答应了没有？

黑弟

生蛋节，一个恐怖的名字，看了半天才想明白。：P