我是前天晚上十点钟开始做的，十一点的时候，把灶台定时就睡觉了。 |3 D" m7 k" H1 y# g
昨天早上起来，把肘子从砂锅中捞出，放到炒勺里，加些原汤，收汁 。! U& y) F* D. n6 Y% W
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这时候骨头已经很容易就和肉分离了 8 d# A/ Q+ f6 [5 b
反过来看看 " u/ N! k7 F8 R4 a' I: L. f: g4 i# D
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没有办法像外卖一样把肘子肉用绳子捆起来，我就找块干净的屉布把肘子放到上面 , S- ]; X! f7 Y( a) O5 w, Y: w; i! X2 r* g 1 B8 {; A8 ^4 H' m+ d+ r3 l/ W/ j! e9 h
然后包裹起来，用绳子扎紧6 E$ J; K/ y3 ]( b
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6 S& w X7 T0 w L2 M放到冰箱里，中午劳工回来，拿出来切开一看6 X9 S% S h b
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3 P1 q( S2 n, `. _* A4 I$ F真不错，切成片，捣一些蒜泥撒在上面，考虑到下午还要上班，我没有多弄 " D3 y E' P$ _) O/ x# ^3 a3 R ' b6 ?/ A6 x$ ]+ E- ^
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发表于 2007-7-3 02:22
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楼主
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发表于 2007-7-3 07:37
