美味家常菜—香爆田鸡腿～～～～～～～～

菩提树

爱城柳州妹 发表于 2014-1-30 08:16
我也是买袋装的。有些酸味应该是正常的吧，不过没有注意。我就是洗洗炒干水，然后再放油放肉炒。

6 z$ ^; j6 J- g# Z) J, m; V那我就放心了，我一般都用这边卖的那个BACON来炒，很好吃的

angelmami

邵大头 发表于 2014-1-26 19:54
  E" Z+ S+ [! I' q0 J谢谢，上次试过，不过好象搁多了，出来效果不好，粘得不行。
回头我再试试，少搁点儿。

好美味的菜！我煮的时候会把田鸡腿粘一些蛋白，然后再粘一些生粉，再拿去泡油，煮出来的田鸡腿就不会碎了。

邵大头

angelmami 发表于 2014-1-30 11:40
7 d% M# O- l- ]; V. M/ W好美味的菜！我煮的时候会把田鸡腿粘一些蛋白，然后再粘一些生粉，再拿去泡油，煮出来的田鸡腿就 ...

# h8 Y& x! ~$ U; N1 K非常感谢，下次一定试试～

Rainbowjj

邵大头 发表于 2014-1-29 13:37
) L& a9 p3 x) S9 C2 b$ J. Y2 s( C肯定是新鲜的啊，带头带壳，如假包换！！！
在卖蔬菜那里，一个大桶上面，时不时有，有时特别好 ...

做过一次你们那的“腌笃鲜”，是不是我咸肉买的不对，偏甜的，炖出的汤没感觉啊，甜甜的。。我受不了那味道。。。我们家那菜偏咸~

三思

馋得我啊

邵大头

Rainbowjj 发表于 2014-1-30 23:01
做过一次你们那的“腌笃鲜”，是不是我咸肉买的不对，偏甜的，炖出的汤没感觉啊，甜甜的。。我受不了那味 ...

. P8 b4 j- j4 r% @你买的什么咸肉？我买的是上海元昌咸肉，没有一点甜味的，外带一些花椒味，很鲜很香的，烧一锅腌笃鲜用一条的量咸味刚刚好，可惜今年没的卖了。

hll7726

邵大头 发表于 2014-1-29 13:37
肯定是新鲜的啊，带头带壳，如假包换！！！
& E3 M- y9 |! ?' f8 b/ X在卖蔬菜那里，一个大桶上面，时不时有，有时特别好 ...

; }: ~! @) e4 B1 G6 G( h  d" ?腌笃鲜, lz江浙沪一带的？

邵大头

hll7726 发表于 2014-1-31 13:36
8 F8 t  D. F5 g' s8 Q- h腌笃鲜, lz江浙沪一带的？

是的。

hll7726

邵大头 发表于 2014-1-31 14:46
6 O( u/ {9 w( g: m# A9 t是的。

' I4 s; K2 D; F( {: v; r1 e1 Y3 n握个爪，祝马年吉祥，万事如意！

补充内容 (2014-2-3 16:55):
; N3 U3 U% [/ a8 f- q, g有机会认识一下，喝喝茶聊聊天逛逛街；