![](source/plugin/floweregg/images/flower.gif) 鲜花( 127) ![](source/plugin/floweregg/images/egg.gif) 鸡蛋( 0)
|
![](static/image/common/ico_lz.png)
楼主 |
发表于 2013-7-3 16:20
|
显示全部楼层
本帖最后由 记不住 于 2013-7-3 17:29 编辑 " j7 X6 J- Y2 @, U
( N" E5 @. G5 `! ?+ A( ~. u记不住 发表于 2013-7-3 16:32 " `# E6 Q2 d6 E# e5 A
材料: 蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮)60个;
. S: f$ {; v4 w. z; ?) N z4 `; I8 b6 B- ?, X# k z3 q
蛋挞水:牛奶700克,细砂糖100克,蛋黄20个,面粉75克; 搅拌 ...
) i8 A2 e* @7 {0 u$ {* e. [! m e3 P. Q9 }! |2 P; X
烘烤:
2 {/ h2 x3 |4 y
) r- G" M! a6 c, K350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄,挞水鼓起,取出放凉脱模; 蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作,十分酥脆。
( w; p4 B8 R; `& Q* p5 X" {8 i9 l4 E! O- A
华氏度与摄氏度的换算公式:
6 _1 [* Q% k, ^) t% g( B" w7 ~% u. v% a- B
摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9; / ?6 X( M1 g" y0 V
% A; ~6 e1 b2 P3 e% s7 u* R华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32; |
|