鲜花( 101) 鸡蛋( 0)
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很久没做过面条了,女儿想吃炸云吞,就一句话,做妈妈的又要在厨房忙一整天了。在我的记忆中、、、、我妈妈都是这样子的,想吃什么妈妈都会为我们弄,那时候的我觉得是天经地义的,有了家庭以后才知道养儿育女不容易,养儿方知父母恩这句话一点都没错。不知道我女儿现在是不是也觉得是天经地义的、、、、、、、、、5 Z; m9 E! b$ h/ \/ Z' j7 g
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制造过程:8 u& \* r- }+ R: e9 \# K6 Y, b9 ]& \
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将鸡蛋打散放入面粉搓成硬面团,然后用杆面机将面团重复多次杆压,使面皮表面光滑就可以制面条了。( x/ y4 O4 m5 w) q4 Q% Q
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2 \9 g5 n% x3 T$ H8 Z* n$ u剩一些做云吞皮和饺子皮。
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7 q# H( o8 G9 N# b# J- J. Q5 M3 Z将鸡肉、韭黄、香葱剁碎加入麻油、盐、糖、胡椒粉、鸡粉调味。! t9 o O) g# j: Y. B6 N3 I3 L
虾仁用胡椒粉、盐、麻油调味$ T3 X, B4 W( E' R
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* L. w2 `2 T6 D6 v* w% D% k2 W鲜虾云吞和鸡肉云吞的包法过程,看图说话,包法可自行决择~各施各法~各庙各菩萨~
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I Q- l! n! G, E废物利用,将虾壳洗干净用油放盐爆香,加水煮10分钟左右,滚后捞起虾壳放入鸡粉,煮出来的汤很鲜甜。7 I4 t8 V. `7 l4 P5 K
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云吞用滚水煮熟放入碗中待用
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0 x" R9 ]2 w5 E9 s+ C: v- v: I碗里放入韭黄碎,葱花、放入虾汤即成一碗美味的云吞
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做了炸云吞
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: \' i2 \) E5 h! s5 \. n z9 W3 t香煎饺子! n0 [5 o1 o7 e# m; F( S1 ^) q
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鲜花鸡蛋seanpark 在2012-12-3 02:43 送朵鲜花 并说:太牛了,比高级饭店做的都好---就是崇拜您,崇拜---崇拜---我心里的神--------神---神厨
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