鲜花( 101) 鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑
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! t/ | e8 k. ?6 g3 I9 a, n- C有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕
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# p8 Z, Z# W" x7 R2 e/ c) e4 Z1 P+ Z& Z做法:
/ ?7 e7 G% \: ?+ X* C: _6 Q! M蛋黄、蛋清分开
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6 e( z- A7 j5 P! v, O- T$ \蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀
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盆下面铺牛油纸、撒些葱花
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将蛋清加70克糖分次打发+ C' F0 d3 M+ n
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用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀1 W- f# Q9 j8 i
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再倒回蛋白里拌匀& F4 e: w0 `8 C8 {+ \
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! C3 _% T- z- o! d, f铺在盆里、撒上芝麻
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) R2 @- h* b& B0 }' v5 E% c5 E( q325度焗30分钟左右) t1 f3 I# E0 \
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表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来
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放凉后撕开牛油纸
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% h& F$ z' m8 S+ R$ X香喷喷的蛋糕就这样诞生了。
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做要花一个小时,吃就2分钟全没了。5 m; @) U. ?8 q; `1 R: }
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美食就真的那么诱人、、、、、、# J X8 A j$ Z. N @: @
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