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转自51网的ryxtony & ]9 Z- T; W3 F1 D
" |* d2 y# W1 v! f$ _% V" ^6 n前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.' x3 `0 C9 B/ [
加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：, G8 q2 k( H- f7 v; K
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。# ~5 ~) }" [$ T. b3 a
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
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1 M+ j( g `) ~1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种' F" T( ]0 i1 }7 a
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 a/ E$ {1 _% T( \8 \- o
8 N0 s/ g, S. {Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒7 W8 D& z% p/ ]+ Q4 N% N. S7 B
8 U7 J. n& F ]- C. SECO Trail-VQA 750ml $9.95
7 w5 C0 q, ]9 ]# L* A8 s+ ?8 i! I# d, c
Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点 l6 H6 c* U% X, x
5 x9 D- l4 G& M& LMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉' Q6 q8 i8 h2 Q" @: L; F
" i Q6 D* }0 RPelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白9 R% p/ d7 A, u
( ?( m( \% |. d( v. mPinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta+ f5 p' Q3 b" c6 g! r3 \
' N. d/ P( P; f, ]* J2 k+ H9 ^# Q
Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤3 d$ W& }& U5 }' O; A. n
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Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
- K7 K* n) k/ Z. y9 s: L, F. f& j4 u# l) v% t1 Z" p6 }/ o
Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉2 V2 o* Q* Q* F0 s
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6 h9 V0 z, v9 ] S8 O% y6 H) w2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种- n6 h" n0 d3 I5 _1 U* C6 Z+ r
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. ! Z5 F e3 @- b, _" Y4 O
$ @# E6 j+ P4 Y7 aCabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
0 v7 F1 Y5 H7 B( V! i. O$ S8 a, x5 k% ^
ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉; \- j$ E7 P' I
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5 N5 J# s' V7 j4 CMerlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入" N: B) ]- Y3 z% a
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒+ B6 s5 c1 b* d
) O1 Z4 L5 s5 x* wPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃2 q* P- U) E8 t8 G: e" }
3 s4 D. E/ n; fZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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" {' z- S; l# _: ~3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
7 O; t- o! O( k4 DIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.058 Z$ o) q: K x( _
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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`" N! f& W4 t% D3 hLate Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95: L, B. c+ C6 _' ^8 Z
3 W: t+ M# v% C; N$ V wRose-VQA 750ml $10.452 I3 h' e: M2 x/ K1 }
- j- S# O. W4 {' X, {, M' r4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
- ~6 c# H! ?1 P( w# g, OCabernet France-VQA 750ml $22.15" J9 K/ N% w( P9 d5 m+ ?6 B' `! {
* v) e4 w. _9 P3 M' {9 wCabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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. N B' }4 _& _, [' B. C9 nCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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4 E1 r; g% I: q* }( }( G9 @Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶, h+ e0 z8 ?% F( Y% L! z7 I
! o' R6 q @% u" x3 p- xGewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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$ u8 p& _2 q1 g# R, x! JMeritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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$ Q G5 }0 g U. x, U7 LMerlot 750ml $12.95
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉# X9 i( o8 e A i8 a4 H. i
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.153 x- q' V% L& Z: T8 b6 \7 X
+ y; X& r0 [4 w: V4 aSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
7 f0 A a5 }! R1 V% }) S9 Z/ n( I7 E% U5 }
Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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