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前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.! A7 d- h% }2 m+ _
加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
& K" L0 \ W4 P ?有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
2 N1 o3 f+ N2 N9 ^+ J$ C. eVidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。8 W+ o7 u- G- R `" a- M" p2 e
6 E \# n% [2 A" ?) t+ @1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种) K! u" Y2 A7 X/ w, |" S
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒/ ]* ?; `: W M+ k8 t1 n) v. g
" |0 A2 _8 K9 x+ q) y$ sECO Trail-VQA 750ml $9.95
. K9 e$ v% ^2 M( M4 Y7 B% R: N) P1 V3 h" m- p$ j+ x% z
Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点/ H+ C4 i9 H. s
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉% q3 n4 D) s- W W; N
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白2 F1 {7 `6 s: q+ X
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta! [( @& c8 A1 z+ h1 O" `$ _
: A+ q8 }) M! ^: m+ Y) BPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤3 J9 }$ ^3 E0 @
) g: |1 I3 U8 s- s0 Y% ?& kRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉) k2 Z' h& A6 I: [0 G3 z
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2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
( l1 X& a1 w6 R0 u7 QBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入' x: L6 M* B2 s. C( k
/ M# R& k; M8 f y2 \美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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( I6 v5 K/ P4 ]2 d4 ~# dShiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉2 ?0 L7 W+ t' U6 ?9 C# \5 u
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃+ r" |% {( U4 U ^1 r B- o
& f/ i2 _$ ~6 ^/ q- Y% `5 c4 AZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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1 g# d, f5 u. B) x" F0 {0 m6 a' o3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种& K$ [2 x& U. i, e( \
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05( L7 p+ y4 C# ]3 [7 \
2 i3 m# Z2 w- g; O# w2 I. q2 MIcewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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0 D( U$ X. d8 jLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 : f6 l& v! F7 w4 Y; M' y. F- b7 g6 I
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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Rose-VQA 750ml $10.45
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# K; I e+ I8 I4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。. x- {" E3 D4 s
Cabernet France-VQA 750ml $22.159 W0 T& C- j: V7 X, C: c+ Y+ _
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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# a) S& t" Z% s7 Z4 jCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶, _% |3 I: p3 U# U% I
* j! s2 @1 |' C9 s% K6 p' @Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 + M- t3 r! T% ^. _5 A: O: i
& m" i% x- Y1 J! G! p6 @2 EMeritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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Merlot 750ml $12.95" w2 v' H1 Z9 |; Y6 s+ H8 N
# J4 O4 d7 h5 l1 i- q8 G3 CPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉1 e, f. | P! @& V) P3 a% ~
4 C- m, L5 |# u2 s9 G$ X
Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.156 ?2 f4 e5 z" _- ^# O: E
3 R5 }, h" ~7 |# U. V5 D
Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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1 N+ L) [6 u4 c/ _! R2 q- E1 MZweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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