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转自51网的ryxtony
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- T) l7 Y& {# H6 k前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
- y! j0 i; g) {3 x, M+ P# D+ {加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：/ P% M/ _/ [0 y# e! l
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。, o4 k* e, }0 D! y% E& m0 D/ V8 w
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。
" A1 [" C5 \/ c4 F$ u7 v4 W% i; z2 q9 ~4 A B. ?+ x1 D5 ?, q+ P
1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种
9 q$ ]& C `( v# sBlanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒
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- z( t: |3 w( {- H7 {/ AECO Trail-VQA 750ml $9.950 T' I4 |! m3 Z# S1 x; b
% `# i `% ?3 U' K5 V: fGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点( }/ @) ^6 G+ M# b) M6 A1 G& e6 t
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Monarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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, }. z! R1 y1 i5 gPelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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Pinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta6 F6 a- T2 H& z2 b* D
1 i: @% c! b8 uPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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6 \; F- w2 m# v7 m- l" ]Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒
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Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉+ x$ m3 I8 _ {
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2 q! D) S9 N. m2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种' G7 a; Q e/ _8 _
Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta. [4 ]$ z) @& Q4 \5 E; a+ s
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入, x) S5 H0 g2 g2 c
4 a3 U: P: S2 T美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝9 w% t( F) P9 x- o9 F. T
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Merlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡; d* `) z, p9 z$ h0 n) D' J
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2 j- O* j2 }3 c1 j/ K& j' bPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒+ ?. V& w+ D6 w6 }# x% k; b2 d
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Pinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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3 a3 L2 g4 `* ^( J3 ^) Y% L* F, y1 aShiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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- t! D3 L+ r; H+ v7 A3 s$ o. nShiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15, X1 |* \$ N+ l ~
9 c; q4 [4 F: K/ e3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种
7 Q" h; F5 f( o2 Y0 R9 n( P$ i1 RIcewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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6 K2 h3 b* W! Y4 r, J, {Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.056 H2 g; [; g7 h1 x# X$ j& w
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 * K; j, L9 O0 E$ i2 M1 W6 b7 q, i
: H1 T n/ u) z; e# G7 h. I! P& @Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95: e( o: M: j8 C O5 h$ Z0 z
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Rose-VQA 750ml $10.457 z# c* ~% R6 c. j
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。/ ]9 H% R: ^) P6 ]) [
Cabernet France-VQA 750ml $22.151 U/ H1 S# Y% K+ w2 _* b2 u
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95* S& I/ c. M) q' h' R
$ j |: Q0 k% h5 L |+ DCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶! C6 ?* Q9 m( l, M& d
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95 6 k9 F4 ~9 {+ K& F, P! [; v3 P* O
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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8 J/ U! F1 K+ _; `- e: q. g' BMerlot 750ml $12.950 o1 F" B* o1 s+ Y% g
3 o$ [: e' Y# x4 sPinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉. ?- r8 Q% L6 d* x3 S: j
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.155 y4 }( p' S: W; R
( |5 @7 b, c" ~3 m6 ZSauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10' u- Z& q7 {2 m$ b
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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