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转自51网的ryxtony
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前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
4 s* A2 v3 Y7 ^; r6 H' a9 h加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：) A# ?+ R x+ D
有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
: k$ u& r) `; J( A0 s+ QVidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。4 M+ X6 R' l3 y
: M% j( y) S- _# }0 p, S1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种& O5 [& V/ W3 k# |
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 # i4 c! B' d# Z8 d2 j
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒5 x2 v& [ D9 p, R; }/ t
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ECO Trail-VQA 750ml $9.95, Y+ k# U2 L }
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Gewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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/ G) ~, t# z6 I. WMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉* e- b3 ^* y4 Q, U
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Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白
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4 `2 z8 I; B0 DPinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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. ~0 V% }& p/ LRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒, ?( V& x5 B* O. u( P6 G/ l+ e& c- q
5 i, [0 W" k5 P7 ~Sauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉. P' y9 p* Y/ I# [6 w+ {. m
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2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
- g1 [$ ?! x U6 E( e; j3 Z1 {: ]* N4 ]Baco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
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0 ?1 g" p8 L e; fCabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta5 S/ ]7 R# ]7 G
1 O/ Z( @/ L+ y5 Z j+ n* ^Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉0 U* { d j& T! g5 z9 Y
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入3 D. W" h9 m' `+ P9 g
8 C6 ~/ S7 z+ O/ M* Y美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝5 A0 j3 H* ]) A7 Z
3 f: P7 {( R( {: AMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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Pelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒 K# D+ {0 @. o, W" t( t
n9 ~% ^/ i+ x) x l+ y( G9 B, oPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉+ B7 O# w4 y, l b; k
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃3 X& R! G1 h7 b
% C7 O# O+ X7 i( {* A2 X1 _) {0 @$ \% h( cZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15+ C% p* m" c" {; j, O$ L! Y+ P
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3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种) w+ C1 q, ]( s
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05- ?! r: W; ~1 w0 c+ \
r: }& F/ B6 O4 B: w% a9 w% y5 w) JIcewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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7 n% s* C+ x6 g. ^& K; Y$ \" \3 iLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95 D; o6 l8 ~7 B. J, O
3 U- D9 j4 p8 K1 n3 wRose-VQA 750ml $10.45% h6 e& o) v, V- J
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。 }3 x1 j0 {8 X3 m: g( N
Cabernet France-VQA 750ml $22.151 ], Z- P9 M8 t" W2 v0 ~& R
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.95
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄. t! j" O" g3 _ {. L* I
$ ?) I. q% p# {8 A1 i( NChardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
( Y- H, Z; P( s4 x0 i& {- V% l
- }. L) @# A" K+ L$ T8 L: n3 g+ r, {Merlot 750ml $12.95. L$ j& b5 S* e
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉1 M- c0 y8 d; N$ A4 A7 ^& ], @
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15) ^, p+ x6 ^; ?) Y2 G
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.108 E @6 k4 _& ~# v
, ^6 d, f* M3 O3 N; uZweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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