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2 i/ J" `4 g$ c8 A前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
8 K4 c( b2 Q( W2 a加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
6 x8 o$ i- A! c. t# A有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。
7 s! F* i8 s8 l' kVidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。6 j T3 _& y. o$ J0 k2 y8 n
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1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种, ^6 F3 E' f/ j" _* R- P
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 + i% m4 F" F2 n+ v1 s4 d
% L% r T+ P2 Y; q0 \: l
Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒7 k8 r0 A+ h3 l$ E# \# r
3 \2 O( |; j* o OECO Trail-VQA 750ml $9.952 t4 i0 s6 E" Q! M0 d/ o
6 h6 K5 m) P& Q5 \0 N7 z7 o- HGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点/ x7 z: O( m2 E8 ?. G9 H( t5 I t
0 H% B/ \ b: z; C9 Z3 o3 zMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉' c) B2 o7 N$ J/ [- }( |3 t
7 j7 q! _5 u, V( l! P# }$ t
Pelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白$ n$ M( J# R- \- _' v/ v
~! L/ y- K' M2 q" e& zPinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
: Q K. u2 W1 D
; U8 D- ]8 Q- b- f6 gPinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤
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7 `& l/ {1 s2 N$ G0 ~Riesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒# D- C% N+ ^$ N+ l. s
4 M/ E, {- N/ N% z# P9 r9 zSauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉
0 i8 X& s0 v# V. P& z( Z" M0 q& I1 l4 M* j/ U! |0 @
2 h) {! E4 t5 B1 U
2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
5 P: \! V! j7 E, r2 ^. t4 DBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine.
4 u( X$ E P; X2 Y$ o: F
' N* ^4 N: l6 F( s4 ACabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
& {1 \% k6 J' z, K4 w3 C' s
! C) Y$ a- k5 y2 SCabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)- ?7 e1 [/ S2 b2 E' O2 N, H) w
8 {4 O' }) b! }7 HECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉
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' p# @ ~9 c; j% f( r' u! J: O
2 n5 t* U9 ~, f0 @' O- QMerlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入2 ]# t/ f6 h Q- [0 k
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝+ {, e G F; w; E9 I5 _* s
4 g3 H9 A4 \! i7 Z$ I9 Q% LMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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' M7 u0 R- W2 ^2 e
) L0 B3 C% N5 n( v1 i& ^6 |$ cPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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$ ~: }2 h5 k6 \6 _; hPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉" T7 R& K) E+ ^0 D5 b
7 x6 f9 ?0 q/ O" r5 B: Z! l' YShiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉
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Shiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃* g( N! r, I' Y. Y1 Q6 {
; C* t* ~% V0 o. SZweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15( D$ M6 ^; V: h( @
* A4 D+ x0 L2 U5 h6 }* r; Y2 M3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种" x8 X" g1 k4 B9 Q
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
e) K3 M d% f. ^- C* k# d' C2 t
Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.058 ^) a, P# o9 {8 q3 T
4 ~0 a3 R7 T* \9 Y LLate Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916 1 F" L, `4 X& N% ~4 J/ G9 B
* Y) g0 X0 M. u/ T1 W7 R
Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95' y- R9 s D( G" q0 a' w5 L6 R
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Rose-VQA 750ml $10.45
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. V0 M! s$ q/ z. `5 h3 G4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
$ y, `! x' _1 m6 G& ]Cabernet France-VQA 750ml $22.152 A- _+ r1 _3 ?* {' {9 f
x% z0 M; ^5 G" y8 b4 F0 ICabernet Merlot-VQA 750ml $14.95! ~# Y+ ^$ e8 M, |1 Y& }: k* y
/ C6 ]2 o1 l N' @$ `5 W1 KCabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶
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Gewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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, L* V( V6 K- R/ X" J' h a2 I; jMeritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.: v4 {/ @% I2 d% F) J* f, g: o
/ n% t. |& `! rMerlot 750ml $12.95& a6 g5 @8 R! ^% Z/ j9 q" }0 ^: C, ?
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Pinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15
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+ D: d& F6 y& y3 B1 Y& [, E; u7 ?Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
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Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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