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前段时间和几个朋友一块去参观了温莎附近靠近Pelee Island国家公园的最大的酿酒厂Pelee Island Winery（455 Seacliff Drive, County Road 20,Kingsville,Ontario N9Y 2K5 www.peleeisland.com)，只要缴纳5加元参观费，可以让你品尝6种不同的葡萄酒，一天下来觉得学到很多东西，不敢独享，决定写出来和大家分享一下.
0 J6 @) b" F, V加拿大人喜欢饮酒，但是和国内不一样，这里不流行喝白酒，常见的酒类通常是葡萄酒，大致可以分为白葡萄酒（white wines),红葡萄酒（red wines),特殊类葡萄酒（specialty wines)和陈年葡萄酒（reserve wines)几种,特别要说明白葡萄酒可以用白葡萄或红葡萄酿成，而红葡萄酒只能用红葡萄来酿成。下面逐一加以介绍：
+ V4 g/ j v1 S. p. K L3 a有加拿大葡萄酒行业认证VQA标志（Vintners Quality Alliance)的酒通常经过严格检测，更加有质量保证。+ @6 H+ K D" X0 j7 @( h4 Q
Vidal, Riesling,Cabernet都是常见的用于酿酒的葡萄的名字。3 Y2 `3 s6 L6 @
( Q$ z/ \* Q# t9 j1.白葡萄酒（white wines)：通常包括以下几种 H: b! J: z6 A
Blanc de Blanc VQA 750ml $9.95 French phrase meaning "white wine from white grapes." 推荐搭配：猪肉，鸡肉，鱼 9 h, k/ M& C/ f3 M0 E
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Chardonnay-VQA 750ml $10.45 A dry white table wine, originally from Burgundy, France. 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒0 Q4 |+ I+ z# u& o6 p8 W
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ECO Trail-VQA 750ml $9.95* u8 q: B1 X# C* k% Z4 A
. ~: N+ C \' i; z Y& G2 YGewurztraminer 750ml $10.75 The German word Gewürz means "spicy," and this white wine is known for its crisp, spicy characteristics. 推荐搭配：奶酪，甜点
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* y8 j- j0 X" t" L$ S7 O, o0 SMonarch Vidal--VQA 750ml $9.95 推荐搭配：水果萨拉，鸡肉，牛肉
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+ c1 r% `5 p& x3 Z G3 DPelee Island Dry 1500ml $13.95 Pelee Island干白, ~, x! C/ ~0 L# l
9 R7 ]) U$ h( x( K6 k9 H0 Y, S+ wPinot Gris-VQA 750ml $11.15 Gris is French for "gray," which presumably refers to the grayish hue of this member of the Pinot family. 推荐搭配：鱼，白肉，Pasta
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Pinot Grigio 750ml $9.95 比诺葡萄酒：一种由比诺红、白葡萄做成的酒 推荐搭配：BBQ 烧烤4 K5 A9 F3 N' _' W% L) n- F# `# _
( E3 R* q' z) \; GRiesling Dry-VQA 750ml $11.15 雷斯林白葡萄酒：无甜味或甜味白葡萄酒，类似于莱茵葡萄酒; ~9 c- L( t( w- W1 {/ o
+ H1 E& V C9 S5 U3 s3 d: v% pSauvignon Blanc 750ml $9.95 勃朗克葡萄酒：勃朗克葡萄酿制而成的一种淡白葡萄酒 推荐搭配：海鲜，鸡肉，猪肉# v) S4 i6 y2 ]! w7 k6 c" F; Y( `6 j
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2.红葡萄酒（red wines)：通常包括以下几种
, P% d: r" q. d1 B- c- t/ gBaco Noir-VQA 750ml $10.95 A French-American hybrid developed by French hybridizer Maurice Baco by crossing folle blanche with a native American vine. & z u+ Y* y3 X5 p
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Cabernet 750ml $9.45 卡勃耐酒：一种无甜味的红色的酒，用卡勃耐白葡萄 的变种黑葡萄制成 推荐搭配：猪肉丝，汤，土豆Pasta
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Cabernet France-VQA 750ml $10.95 品丽珠(酿酒用红葡萄品种)
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ECO-Trail--VQA 750ml $10.45 推荐搭配：Pasta，红肉' ] g0 U2 d- O" w
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Merlot 750ml $9.95 墨尔乐红葡萄酒：一种无甜味的红葡萄酒，用原产于法国南部及意大利的一种葡萄制成，这种葡萄已被引植入
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美国加利福尼亚州及俄勒冈州 推荐搭配：Pizza，汉堡，猪肉丝) H4 t2 Y8 F1 x4 u7 {* ~
) r$ n1 ^" N- S7 v- KMerlot Cabernet 750ml $9.45 推荐搭配：土豆Pasta,烘烤，汉堡
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: U! g9 w' H, }) a( P& W; TPelee Rouge 1000ml $8.95 Pelee胭脂红葡萄酒
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/ O1 ?" v- ~ X5 y' K$ NPinot Noir-VQA 750ml $11.95 黑比诺葡萄酒 推荐搭配：白肉
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Shiraz Cabernet 750ml $9.95 This classic Australian blend of Shiraz and Cabernet Sauvignon displays rich plum, cassis and raspberry aromas 推荐搭配：Pasta,红肉2 f9 u' w0 E/ G" Z! E+ x! j
1 e+ J: O7 C+ b6 rShiraz 750ml $9.95 推荐搭配：通吃
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% y0 w/ H, W. Q! F; @Zweigelt Gamay Noir-VQA 750ml $11.15
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# u" v6 |! i6 i z9 d3 N3.特殊类葡萄酒（specialty wines): 通常包括传说中的冰酒（吐血推荐！！！超好喝！），还有玫瑰酒等以下几种. `* J! i* f$ c. Y
Icewine-Vidal-VQA 200ml $20.05
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Icewine-Cabernet Franc-VQA 200ml $30.05
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Late Harvest Scheurebe-VQA 370ml $9.05 Scheurebe is a white wine grape variety created by Georg Scheu in Germany in 1916
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Late Harvest Vidal-VQA 750ml $11.95
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Rose-VQA 750ml $10.457 f" ?- V( m* o) Q C6 S5 H* s
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4.陈年葡萄酒（reserve wines)：部分是上述的这些种类，不过是保存年头久一点，味道更香醇而已。
# C0 P& G+ l/ [Cabernet France-VQA 750ml $22.158 K; f7 O K3 }5 z
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Cabernet Merlot-VQA 750ml $14.958 b3 D5 B& F' N( x% U/ Y
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Cabernet Sauvignon-VQA 750ml $25.15 卡勃耐萨维格诺葡萄：用于制作红酒的黑葡萄，尤其是波多尔和纳帕河谷的黑葡萄/ y" x/ k; f. `1 _6 m z
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Chardonnay Barrique-VQA 750ml $14.15 夏敦埃酒：最初产于法国勃艮第的一种无甜味干白葡萄酒，200barrique250升左右的法国大酒桶5 ?) V T( d; @( {
3 _( S+ p P, S5 \- A; q) [0 JGewurztraminer Reserve-VQA 750ml $14.95
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Meritage-VQA 750ml $28.15 Meritage" is a registered trademark of The Meritage Association and can only be used by wineries that agree to the Meritage Association's licensing agreement.
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* x& v E+ k2 i! }( ~Merlot 750ml $12.95
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$ b: ^9 W( _! u% R, ePinot Noir Reserve-VQA 750ml $14.95 推荐搭配：土豆pasta,牛肉，鹿肉5 Y& b1 q% N3 K! U3 l' d* c* M, U" B( @2 h
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Premium Select Chardonnay-VQA 750ml $12.15( w7 ]! n2 D9 N z
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Sauvignon Blanc Ladies 750ml $11.10
G; R, i+ B, t1 A8 _( u; m" E* T8 U- Q: U# N
Zweigelt Reserve(935213)-VQA 750ml $18.15 |
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狗仔卡
发表于 2007-6-23 08:48
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