【superstore材料做的红油辣椒】分解步骤图片版

dangbl

主料：hot chilli、paprike和sesame seeds，厨房用油

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, C" S2 n3 r% C6 ]（主料superstore有售）
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/ p, |1 }2 i( L配料：花椒面、八角、草果、桂皮、小茴香、盐各少许

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dangbl

dangbl

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没有五香料也无所谓

dangbl

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油温不要太热，泼了搅一搅

dangbl

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5 B" @* _* \, X' u$ i$ l0 L- H撒白芝麻

dangbl

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能省就省，涮碗底

听雪安妮

谢谢分享，我另外很关心，凉皮哪儿来的？

dangbl

上面是肠粉。
7 a- m$ {+ J! q8 \) n' P( _) P( H
凉皮可以自己做，有点麻烦

chmwl

hoho
6 c& _& P6 {4 k! N2 K( z3 d. A% T
我也以为是凉皮呢

原来是肠粉鱼目混珠

Angel_DuDu

看着很香的样子。

蓝玫瑰

香香辣辣的说。

从0开始

好厨艺～　谢谢传授

dangbl

好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

chmwl

' q; J6 h1 {. V6 A

原帖由 dangbl 于 2007-6-12 12:36 发表
9 }  R# [* b1 W- q8 V# G: e好像大家对凉皮很有兴趣的样子，等一下，也整个图片版

dangbl

师傅说过：凉拌菜的灵魂就是一碗调制得恰到好处的辣椒油

喜欢冬天

是啊，对晾凉皮几度感兴趣

maddywanghui

楼住不厚道～大半夜的，我口水都滴到键盘上了

annie66

请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

dangbl

原帖由 annie66 于 2007-6-16 10:50 发表
3 u. y% i4 V1 s9 p( `请问hot chilli、paprike有什么不同的？都是红辣椒？

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  t. \0 W/ z+ [% s

. |6 y+ M& u  g2 ?) E  w) j! E9 c( O; Yhot chilli就是辣的辣椒粉
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  P4 D, J" i# e$ ~! D7 ipaprike是西班牙红甜椒粉，红，不辣。

闻一下就能体会到，呵呵

万年小腰

这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
; u+ o1 C. @9 B% `1 ^6 J; o我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有怪味。

dangbl

原帖由 万年小腰 于 2007-6-16 22:42 发表
! m& a  {1 T0 J) T9 |8 Y# E
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7 Z$ A/ l  @" x; V这里的辣椒粉做油辣子能香吗？
" w. B% x7 z7 Y2 v+ k; n我做的程序和LZ差不多，但是就是没有在国内吃的香味。后来自己反复琢磨总结，得出一结论：辣椒不一样！！！
8 ~; r7 q  @9 ?3 D+ g8 d: _我是TNT买的整辣椒，自己用CHOPPER打碎，但是吃起来还是有 ...

  j+ D/ b' R$ _

辣椒油要香，最好是象云老板一样，从国内带过来。
8 a. b  d0 ]' t: T2 n& ]
大童话的干辣椒就表买了，净是些快过期的产品（闻一闻就知道捏）

万年小腰

没错，就是好像霉了。看起来还挺鲜红，以为会不错，就买了一大包。结果不辣也不香。

沧海月明

我都想吃了。。。

funfunfunfun

我每天晚上半夜三更的时候都回去wenxuecity上面看食谱和贴图
: w- y1 T/ x" m; {看的口水乱滴。。。。。。
! @* H/ M0 Z# Z" p5 i/ M第二天自己做饭没有一点兴致