连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
2 j" c0 Q' T2 s* K' |刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表
% j. W% e1 K3 X# c刀工，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
& _) X3 ?( a4 g2 S/ Z9 {
( ]7 U0 Y( A# ^7 m6 C$ E只能叫叫大刀回锅肉。 $ u2 M$ l6 e2 B- k) G) w
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) C1 K1 i9 R6 `3 k% d% |0 M

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哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表 - R7 u: M3 a# s* @8 T

- z4 l( Y& R; r. K
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% F( v# _: l1 z0 H# J哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表 . b C& s; W k( u8 }
最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
6 @/ B0 A" ]! T$ a2 U" f6 b白煮，晾凉，切大薄片。
( u% S4 v# h8 P0 I( |5 u2 n, B$ `2 ^+ N$ T# n. Q2 Z- c+ V! }
回锅爆香，放调料和配菜。9 F4 K- J, f3 L4 b0 f+ O0 w

6 `, b5 `1 u: P; h2 Z7 ]有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表 7 k9 r1 ~6 y% v% N$ A
好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表 ) |: B0 i* F* Y' y- j- x
白煮，晾凉，切大薄片。7 P6 @9 r% Z4 U
r- H( z, p" V, d( z7 q6 K* A) W
回锅爆香，放调料和配菜。
& ~8 @4 l* t; R3 q7 S' P" K
4 q; b. F; A/ k2 y0 {有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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