连山回锅肉

dangbl · 发表于 2007-6-9 14:15

刀工

，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，

只能叫叫大刀回锅肉。

咔咔 · 发表于 2007-6-9 17:58

好吃

nixiao · 发表于 2007-6-11 04:47

好吃，可是不敢多吃，太肥了，怕血脂

秀色可餐 · 发表于 2007-6-11 05:47

刀功不错

dangbl · 发表于 2007-6-11 09:46

原帖由 秀色可餐 于 2007-6-11 06:47 发表
) l* x+ |9 }6 B; [* ^' P" N3 ^刀功不错

最烂就是这个

年轻的心 · 发表于 2007-6-11 10:18

原帖由 dangbl 于 2007-6-9 15:15 发表 6 J8 b7 [- R/ q! S! E2 C( @: r/ t
刀工  ，肉不是坐墩儿，也没有蒜苗，
& a2 H' a  M7 Z/ {# f. a- a9 J  z: g' @6 v
只能叫叫大刀回锅肉。 % P! ~' _0 X6 Q  Z) y
: ~6 H2 S! @" o1 ]0 z

% R' l. b) S' f; H( \1 C( J" h& R( w

哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

lililili · 发表于 2007-6-11 12:16

最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:43

原帖由 年轻的心 于 2007-6-11 11:18 发表 , _- T \2 W8 i
V: d9 l5 N+ M! N- u" k4 q/ b
- V5 b4 q% ^7 g3 l0 y

) z+ h9 p6 x; A% ~1 `2 o7 e
# o9 \& `' W; N哇，这么独到的名字，是广汉过去一点的“连山回锅肉” 嫡传弟子吗？

连山回锅肉是德阳菜，不过我这个刀工

dangbl · 发表于 2007-6-11 17:44

原帖由 lililili 于 2007-6-11 13:16 发表 3 L5 \' \- S' s) x, Y* g9 N' T
最爱吃的菜之一，请楼主上菜谱！！！

就是熬锅肉嘛

dangbl · 发表于 2007-6-21 21:23

白煮，晾凉，切大薄片。

回锅爆香，放调料和配菜。

有蒜苗就8错

蓝玫瑰 · 发表于 2007-6-22 19:30

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
* }: W5 U: y' {1 O0 t, a' t白煮，晾凉，切大薄片。
1 p" m, H, [; F y, r$ ~; } m! m5 }/ ^/ m6 S: v. Y) o
回锅爆香，放调料和配菜。
' Q* q% _# ~* ?7 ?1 Y# D6 ?/ a$ K& E7 G
有蒜苗就8错

精辟！看楼主做的这么好，禁不住留下了口水。

苹果酱 · 发表于 2007-6-22 19:52

好想吃，来一大碗。

dangbl · 发表于 2007-6-22 20:12

原帖由 苹果酱 于 2007-6-22 20:52 发表
7 @% x# P& q1 a. n' T4 a# k好想吃，来一大碗。

泡菜解油腻？

markqiu · 发表于 2007-6-23 01:37

泡菜+回锅肉+1斤老白干~

算了，都半夜了，偶还是不要来美食版晃悠~

EXPO · 发表于 2007-7-24 12:03

草根 · 发表于 2007-7-25 14:23

原帖由 dangbl 于 2007-6-21 22:23 发表
- p# ]2 p r3 S9 i5 q4 U3 q白煮，晾凉，切大薄片。
$ P+ U O1 [, Y$ k3 w& m3 z
; j- ^! n; `9 s6 Q回锅爆香，放调料和配菜。8 A0 U7 {+ |% o" I7 h

' V' r$ A! D/ r, c有蒜苗就8错

看着直咽口水，一定要试做这道菜。

不过，楼主能不能解释一下，什么叫回锅爆香？？

还有那些调料是什么调料？？老干妈豆豉？？

sunshine_39 · 发表于 2007-7-25 20:03

又饿了！唉！不想长肉了，少爱这里的好！

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连山回锅肉

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