[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。


* _8 K+ e& k% k# S) e& J按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。



) V7 `4 [4 A4 C; v8 c下面是香蕉果仁饼干
. P( [4 i0 X& |9 S# j

dangbl

dangbl

dangbl

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! ~: T* u+ f- HHard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml

Granulated Sugar, 1 cup, 250ml
: l; M4 [) I- g) z8 [  t
/ `; _: n& R9 Z7 y7 KLarge eggs, 2

8 T$ X$ r( y5 N0 \Mashed banana, 1 cup, 250ml

' H7 z# D% N/ ?( K8 t
糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml
) \, M7 q+ z5 H2 q9 H* [
Baking powder, 1tbsp., 15ml
6 J: b% G. F7 N: F9 s& r3 \
Salt, 1/4 tsp., 1 ml

chopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml
" b# R4 G( Z* V9 ?4 |, ^4 ~
! p& S0 t; Y: D. O( l# w4 K" A* iCinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加
4 F8 ~/ W8 y: Z% w/ l$ r( O
Raisins， 1 cup, 250ml 可以不加
+ N& Y0 L! x3 I% K; s! v+ C
% ?: p/ U, c! {0 K# ~
& t: y$ C5 P6 |! u把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。

3 e# `  B/ h! y8 P2 q烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
8 w1 u! n# {  f8 y8 w' b8 O( j
+ d) p+ Z, F) @! Z, X/ L

) Q' ]3 @$ i- E8 L
小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

# \0 }% r5 J: T
5 K" P1 n2 C9 ^4 K2 d3 S详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片
0 f" _/ m5 x( h- x* T
4 ^8 L1 q# `" _/ ?$ X! O7 w
0 ]8 T6 U' j5 f( i6 b$ f｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝
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- b7 h( m9 U- _: V2 h; _% o+ d[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

+ y  z% ~5 n. w+ t3 p0 i5 u* b
" U. U2 z0 C. s做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY