[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。


按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。
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下面是香蕉果仁饼干

dangbl

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9 p9 q  `+ R; t% mHard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml
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Granulated Sugar, 1 cup, 250ml
2 k5 o8 Y4 {. C) d1 H9 Z3 H
Large eggs, 2

Mashed banana, 1 cup, 250ml
: u. k% k; Z$ m

1 A$ E4 u1 E2 b# ]4 _糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml
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Baking powder, 1tbsp., 15ml

! y6 {: E' H6 f# L% i. t) S. aSalt, 1/4 tsp., 1 ml
. ~8 i! o+ J  q3 }
8 x5 ^& G) o! }6 kchopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml
% h) S! a0 s# o' v# k  S! C" Z+ a0 \
! ~7 H% A; k7 p6 W9 r  \Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加
& r0 |7 w* S! S" _# b
) O* \8 b3 v3 z' K7 _Raisins， 1 cup, 250ml 可以不加
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7 I: L6 t9 S; w; ^5 |1 }
把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。

烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

3 C4 f1 |' M3 V9 T0 [饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
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小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?
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8 A3 b' V0 d/ q9 t# o[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

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详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片


｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝

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[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
( Z  }4 z: c! m9 a不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

' ]6 i/ J0 F( F% T9 @1 M: |: G, s做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY