[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。
7 Z; ?6 d0 b! T

按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。



' R  x1 S; X. O+ C下面是香蕉果仁饼干

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Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml

# f. z! C' j% `6 \& cGranulated Sugar, 1 cup, 250ml
+ L$ @, @0 A# n6 |
( l4 J. o: U" G8 b' t0 oLarge eggs, 2

3 b" k. _7 V' F2 ]4 O) q9 dMashed banana, 1 cup, 250ml
1 l0 K* s7 `% T+ y. `& @3 R# r
7 T2 C9 @, m, o+ w
" ]/ ^! ?% V: n  I. W' k糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

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All purpose flour, 2 cups, 500ml
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Baking powder, 1tbsp., 15ml
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" P0 g4 |9 U# G. e/ i( T9 rSalt, 1/4 tsp., 1 ml

chopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

$ y6 l9 h2 d3 k& u7 d2 \' TCinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加
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8 N, L% K* @, U' ?# zRaisins， 1 cup, 250ml 可以不加
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把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

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用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。

烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
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8 \+ D' `* W" q2 O; g小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?
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[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
- d3 Q! A, W* S2 O' w. M' g不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

2 x" u5 Z  }1 \: h! P. F; b
8 j: r# @9 ]+ K8 B7 W) \" V+ l详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片
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1 s. N$ \, r% q: s; r! Q$ E
) n+ p% C9 E# Q- M% }｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝


[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

0 O/ {$ e) F( ]" l% x$ B% `
) ~( K; u* a$ `5 N7 u做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY