[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。
4 V8 S' }3 g, i5 L

按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。
3 g) P+ C: }4 l2 a
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下面是香蕉果仁饼干

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Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml
" O% n; o0 w5 p9 P5 E& P. F
* R$ y/ C9 F& Z5 L3 ^Granulated Sugar, 1 cup, 250ml
9 X- |' u- p5 P% j0 i
Large eggs, 2
0 V+ X/ _, ^% Q: t! g
Mashed banana, 1 cup, 250ml

+ v$ R' d+ w* H  D4 A' ^5 V
糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

dangbl

All purpose flour, 2 cups, 500ml

Baking powder, 1tbsp., 15ml

Salt, 1/4 tsp., 1 ml

chopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml

3 `8 |$ z  X  ^# e5 z8 j4 c" MCinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加
9 I) U; w! b: g7 b1 ~
  H7 i0 u+ P( B; j8 }1 @. Q% QRaisins， 1 cup, 250ml 可以不加

( o3 K% i7 e' f2 _3 e( h
把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

dangbl

用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。

烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。
# R, N7 _: x9 ~5 J4 i
饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。




3 b" q' O6 s/ U/ L小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?
( L2 X9 X+ G  b# l* [  q  Y. x) z; ~
, W1 e4 }; t9 C' z+ a8 N[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
" i5 f3 o" u4 ?3 w$ s不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片


｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝


[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
7 {5 B5 G/ r4 ?$ B8 U不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

: `/ M0 t- q% H6 Z3 c
( H2 J* z9 H/ G, E! M( n做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY