[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

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cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。
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  V7 v! `6 x9 F' G. v1 x7 Z+ \
5 F2 G, w9 ]. q' y  X1 ]按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。


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# w" A+ `" A+ F* h0 e: G7 O下面是香蕉果仁饼干

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Hard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml
' G# H1 }  g5 R1 U9 E$ W& z
Granulated Sugar, 1 cup, 250ml
: u, }2 q- s2 E( i! \8 V- ^
Large eggs, 2

' \  F! z" _# @% o/ bMashed banana, 1 cup, 250ml

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6 K- M0 `! k, r6 b. g糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

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All purpose flour, 2 cups, 500ml

" Y9 k! d# [0 I2 J' I) ^8 p# r/ mBaking powder, 1tbsp., 15ml

Salt, 1/4 tsp., 1 ml
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chopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml
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0 p% ~5 v: n" {% j8 {Cinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加
; i4 N, J  @. g0 s
: ]/ {- U2 l8 A7 O& ]1 x" hRaisins， 1 cup, 250ml 可以不加


* j8 ?% f& ^9 z把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

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用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。
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烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。

饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
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5 @1 v3 s# r/ H6 f. G4 j小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

+ }8 }) p: o& M+ C0 i[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
; {- k, k9 U7 L5 j2 g; @( U  S: v  O不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

* B( i! C' @! Z; ^* `  x详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片
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｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝
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[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
6 v$ g, ]) \, s/ t% K不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

$ O! f, o, o6 a3 ]9 }$ l7 f5 G做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY