[原创]Drop Cookies 之香蕉果仁饼干

dangbl

cookies 也很容易，尤其是Drop cookies。
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6 T' b: f& X. H, n按配方混合材料，Drop到不沾烤盘，不求形状。
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下面是香蕉果仁饼干

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) O) \1 l/ I8 f5 HHard margarine，室温软化 1/2 cup， 125ml

' l" F( C" Q  H3 n% ]2 v, w. E9 ZGranulated Sugar, 1 cup, 250ml

8 j6 R5 W% U2 a4 i! tLarge eggs, 2

Mashed banana, 1 cup, 250ml
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糖油打发，一次加一只鸡蛋，打散，然后加入香蕉泥。

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All purpose flour, 2 cups, 500ml

Baking powder, 1tbsp., 15ml

Salt, 1/4 tsp., 1 ml
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4 l- U" r! w$ }% d: jchopped nuts（如核桃、杏仁，榛子等）， 1/2 cup， 125ml
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  Z7 ]3 r1 K' y9 Y  W0 gCinnamon， 1tsp., 5ml 可以不加

Raisins， 1 cup, 250ml 可以不加

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把上述几种原料量好，放入大盆中，搅拌均匀，中间挖坑，把上面打发的东东灌入坑里，木勺搅拌。

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用勺子把面糊舀到不沾烤盘上。
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烤箱预热375度，bake 10分钟左右。上面的配料可以做4打（48块）。
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饼干晾凉后，放入密封的罐子里，可存放一个月。
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( r3 T- Z8 b2 H/ A" W) _


小朋友的最爱

lililili

我是一只鱼

Lazycat

不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

[ 本帖最后由 Lazycat 于 2007-6-6 20:52 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
: |! U( ?* S& d7 L8 O不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

: @6 w+ B; [6 ]4 ]) q6 W详细图片请看“芒果muffins”     里面的照片


7 M$ _" j* L1 u｛使用hand mixers在小盆里cream margarine and sugar｝

: C; D% F. z+ C0 |! `
[ 本帖最后由 dangbl 于 2007-6-6 23:26 编辑 ]

dangbl

原帖由 Lazycat 于 2007-6-6 21:48 发表
6 u' s9 I2 c( r$ S' W& {+ |7 t不错,收藏,谢谢!  能在解释一下什么叫"糖油打发"吗? 是把黄油和糖搅拌一起?

0 j: _5 C: |" d! C
" _! Q8 D/ j! w- F做了吗

dangbl

看来我还是专门开个“西点基础知识篇”，这样大家对很多名词解释 可以多多交流

juanhhj

就是我也是经常看到糖油达发，一看到第一步我就切场了．不懂，

Angel_DuDu

dangbl

尽量做到配上图片，让同学们门门儿清

APPLE66

楼主真是了不得！！！什么都会做！！！你家人好幸福！！！

喜欢冬天

是啊，ENJOY