 鲜花( 1010)  鸡蛋( 1)
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削好皮的茄子，用水冲一下，就不会变颜色了
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然后把茄子切块，裹上淀粉 ! h; B1 G. ^/ r
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接下来炸茄子，油温不能过高，否则外面糊了，里面还没有熟
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( ^/ I- Z! Z( ?+ _利用炸茄子的时间，准备调料
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葱姜蒜切末，香菜切小段 ! [ b% E! f6 y9 O9 o
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- k+ p5 m8 J0 H: ]接着准备一个小碗，倒入酱油、醋和盐、糖、味精，加少许热水调匀 $ {& z+ v, s$ @8 B: w- r
7 a' q0 Y* n8 a Z3 I _/ q3 O等茄子都炸好后，把香菜和葱姜蒜末洒上，然后淋入小碗里的调料
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9 k7 j* y$ T$ w# e+ O( c6 W成品如下： ! F& @6 S( S/ m8 }. `4 p8 O
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. E$ v+ Y3 d1 _4 n4 {% K外面脆脆的，里面软软的 $ h2 H/ p3 G% s, l: @' P
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不过要人多一下子吃光
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6 j3 k8 | @$ A5 S我家里人少，吃到后来，外面的脆壳就软了 |
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狗仔卡
发表于 2007-4-26 03:10
提升卡
置顶卡
沉默卡
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变色卡
显身卡
发表于 2007-4-26 10:41
楼主
