华人爱摘的野菜每磅能卖$20元！一张偷拍照片掀起全民热议！

片儿刀

为阻止有人非法采摘包括蕨菜在内的野生绿植，士嘉堡居民Kassondra Comelli近日向CTV新闻提供照片，并发起呼吁。
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/ H8 J  ]  ~1 N9 T这张照片是她在多伦多Rouge Valley的Janellan Ravine公园遛狗时偷偷拍摄的，她希望当局能够在公园里设立更多警告标识，并经常派员出勤执法。

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/ ?' |5 f  E8 R9 [* y9 AKassondra Comelli表示，过去三年来，她看到有越来越多的人在公园里采摘植物。这两周的情况突然变得特别糟糕，或许是因为春暖花开绿植极嫩……

# Y# I& V( W3 C4 Y0 c蕨菜：属凤尾蕨科，又叫拳头菜、如意菜、龙头菜、猫爪、狼几头。可食用部分是“未展开的幼嫩叶芽”。
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8 Z1 T7 \1 Y" i* @0 E蕨菜吃法非常简单：先用沸水烫一下再浸入凉水除异味，即可。作料可甜可咸，口感清香滑爽。亦可炒食，拌馅。腌制或晾干后可存放，随时解馋。
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' u: {* a9 T4 v0 f蕨菜喜生于浅山区向阳地块的松林间，被视为“无任何污染的绿色野菜”，其富含人体所需的多种维生素，并具清肠健胃，舒筋活络等功效。
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9 u! D8 @# Y7 F( v- x$ fComelli周二在接受CTV News采访时表示，“看到那一幕（照片所示场景），我非常激动，我真的很难过……我们已经从土地上拿走了这么多，可我们并没有给予其足够的回报……”
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4 p  n; a, s) _3 G5 I+ K不止那一张照片，在过去几天里，Comelli用手机在那个公园里拍到了许多相关事件：人们用塑料袋，大包小包地装走采摘的蕨类植物及其他绿色植物。
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- A0 p5 f$ a! |5 s# E超市有售：$20元/LB

目前还不清楚这些人从公园采摘这些植物的确切目的，比如是自己食用，还是拿去卖钱。

CTV News的记者探访了一家超市，员工说，他们过去曾以每磅$11加元的价格出售这些植物。另一家商店的员工则表示，现在，蕨菜的价格是每磅$20加元。
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1 t3 A+ H* M! Z0 ?加拿大国家公园管理局发声

0 z, G( P4 }; u/ e+ p听闻此事，加拿大国家公园管理局（Parks Canada ）立刻发声：他们知道在Rouge National Urban Park有非法的采摘活动，这降低了该保护区的生态完整性。
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发言人说：“蕨类植物一旦被采摘，那个地方年内就不会再长……这可能会对那些以蕨类植物为栖息地或食物的昆虫和动物物种产生不利影响。”
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( S. n0 @7 r* n" Q" a“公园法禁止人们从公园里收集自然物品，包括植物、蘑菇、浆果、动物、鹿角、化石、浮木和岩石。”
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/ }! @' K2 G8 D发言人表示，“（国家公园中）每一条通往公园内‘受欢迎的采摘区’的小径起点处，都设有‘禁止采摘’的警告标志。公园管理员和公园局派出的巡视员会定期巡查。最高罚款金额为$25,000加元。”

( o  e+ L4 j8 f0 }而Comelli说，在她每天都会去遛狗、散步的Janellan Ravine公园，没看到标志，也从未见过执法人员。
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$ h0 N7 M- p+ u( Q3 j需要注意的是，加拿大国家公园管理局并未提及Comelli所说的“Janellan Ravine公园”——这是因为，Janellan Ravine公园并不归加拿大国家公园管理局管辖，它是一个“市级公园”。

% M7 {1 i0 T8 \$ h5 N多伦多警方：采摘蕨菜不属于犯罪行为
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' Q1 a7 L; m4 [7 ^多伦多警方告诉CTV News，在多伦多，采摘蕨菜并不属于犯罪行为。
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/ H1 g7 E2 `% Z- B“虽然多伦多市公园管理部门也有和加拿大国家公园管理局类似的规定，比如禁止人们从城市公园中移走鲜花、植物材料、真菌、树木或其他植被。但是，蕨菜未被禁止采摘。”
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Comelli很着急

Comelli强调，在她看来，无论谁管辖，公园里的非法采摘事件的增速已超乎想象，“如果我们现在不去保护它们，那它们很快便会离我们而去……”

小编简单总结一下：

; j# O  N: q* F: a% O蕨菜，是可以采摘的，但要看你采摘的地点——如果是加拿大国家级公园（即加拿大国家公园管理局的辖区），那就不行。但市级公园，那就可以（但仍需要详查一下）。

不过，Comelli也对，保护地球是我们每个人类都应该重视的责任。

【小编亲历】

; I" K' O. |: @3 J, B+ t- ?说起“摘野菜”，小编想到了自己的一段经历。

在看到一些北欧博主的视频后，小编了解到了一种“北半球春日特有的食用野菜”——“熊葱”（wild leek）。
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“熊葱”，也被人俗称为“野韭菜”——虽说两者的外观有天壤之别，但两种植物的味道据说是一模一样。



熊葱/野韭菜示意图
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7 ]6 k$ G+ y; [8 H9 A1 X由于“野韭菜”这种植物在欧洲不少国家的森林中“狂生滥长”，因此，在那里采摘它就没有任何限制。在一些视频网站，总有华人博主展示“自己如何去采摘野韭菜，然后做成韭菜盒子及韭菜馅饺子”的美食视频。

这些视频令小编食指大动，魁北克纬度靠北，那这里的林间会不会也满地都是韭菜盒子？于是赶紧搜，“魁省哪里能找到野韭菜……”

3 W( E+ U: C* p& A0 o这一查，却查到了一个因采摘野韭菜而被罚款的魁省新闻。

2021年5月，一名蒙特利尔男子在Gatineau以东的Montebello连根薅走了大约300棵野韭菜。今年2月，判决出炉，他被罚款$1600加元。

2 M! S; b8 K% F- d0 v, ~  C1995年之前，在魁省采摘野韭菜是没问题的，但是因采摘过度，该植物数量急剧下降……因此，自1995年起，“野韭菜”被魁省归类为“受威胁及脆弱的物种”。

按照相关法律，每人每年只能从39个被指定的保护区外，采摘200克（大约50棵），而且“仅供个人使用，禁止贩卖”。

5 a6 `; v: s3 K5 Y, _喜食野菜的朋友，请千万留神。你可以先拍一张照片，上网搜搜看有没有相关法规，要不然，咱可就不划算了……

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