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数字化的今天,越开越多传统人力行业正在受到AI以及电子化的冲击。6 }' z0 |3 g# L+ Y
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近日,一则消息更是引发了人们对其的关注。
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8 l3 `) [9 b; p/ H( g7 L/ [传统快餐巨头麦当劳在德州北部的White Settlement新开了一家麦当劳全外带店,点餐到取餐全部自助,外送员还有专用领餐区,店员只负责准备餐点。. B( _& g3 h, e# y3 F/ s X1 V8 r
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实现了全自动化,其实相关人员表示连准备餐点也可以自动化,只是目前试运行,暂时保留。
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! L5 R D2 |. ]3 l. z& d2 |虽然麦当劳的“Accelerating the Arches”计划还将继续开设全外带店,但是到访的客人却在社群平台上留下正反两极的意见。7 y# x- ?$ e& H8 W* m% D8 [
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有些人认为全自助很方便,但反对者却认为,空荡荡的麦当劳感觉很冷冰冰,而且全自助恐怕会导致数百万人失业。7 A! V" p3 D/ H. z) M, c ~
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不过,麦当劳的声明却强调,点餐、送餐全自动化,是为了让员工更专心于制作餐点,而且提高供餐效率,让本来就只要外带的客人更加方便。' Q* {. _6 }+ G0 N+ V$ j9 `
3 a4 N0 L; L7 D: b, L7 \' S餐厅内,要外带的客人可以在点餐机(kiosk)点餐,然后再到取餐处拿餐点,毫不费时;5 F/ R3 q! H, g. m+ l0 P
9 k$ V! y$ `! p6 ^餐厅外,设有停车位,也有外送专用车位,都让点餐、取餐更方便。) S$ h5 U1 Y. l' Q4 O& I5 P7 z
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麦当劳强调,免去点餐、送餐等杂务的员工更能专心于备制餐点,由机器服务客户,或是用运输带送餐都只是为了更方便,因此他们对于新式麦当劳的效果很满意。. y( R" W! Y$ S7 M+ P
2 i0 N* @3 Y8 Q1 E: y只是网络评价不一,喜欢的很喜欢,但是讨厌的却说,如果全机械化导致失业大增,那他们会开始抵制麦当劳。! t) K" g; r4 L' [9 L- `8 x8 _
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如果有一天餐饮行业都变成了电子时代,您觉得更加期待还是失望呢? |
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