 鲜花( 61)  鸡蛋( 0)
|
数字化的今天,越开越多传统人力行业正在受到AI以及电子化的冲击。
6 n2 {& J5 @5 t6 b! _) s' h- j
' c; Q# l& q9 R* x近日,一则消息更是引发了人们对其的关注。
* t! d3 \8 I. o. U" v3 W
, W. h* \" \# J7 @! f, {传统快餐巨头麦当劳在德州北部的White Settlement新开了一家麦当劳全外带店,点餐到取餐全部自助,外送员还有专用领餐区,店员只负责准备餐点。+ [5 y& c, X( [# P8 J
# H' t* }9 ]- {1 I
: |8 M& F0 N; @! W! k" f
' X' g$ |$ l$ j+ H: W$ R2 C实现了全自动化,其实相关人员表示连准备餐点也可以自动化,只是目前试运行,暂时保留。
9 U$ \) t$ ~" \5 `
' w% Y3 H5 @; A, k! u" C0 O+ h虽然麦当劳的“Accelerating the Arches”计划还将继续开设全外带店,但是到访的客人却在社群平台上留下正反两极的意见。' C J3 }# ^/ c/ o" |
2 V% Z2 q! w h" r R4 L有些人认为全自助很方便,但反对者却认为,空荡荡的麦当劳感觉很冷冰冰,而且全自助恐怕会导致数百万人失业。
: U" p0 z6 A. i0 }* p3 m( @7 f. G7 s" f. N! T* U
不过,麦当劳的声明却强调,点餐、送餐全自动化,是为了让员工更专心于制作餐点,而且提高供餐效率,让本来就只要外带的客人更加方便。7 q6 c, O- b) m8 u9 I/ n( o& K
6 V1 R8 ^# N. C( X! V) W6 j3 J
餐厅内,要外带的客人可以在点餐机(kiosk)点餐,然后再到取餐处拿餐点,毫不费时;
* Y ~: e8 a, g% t$ M: \
: h' O6 [1 W% c& S餐厅外,设有停车位,也有外送专用车位,都让点餐、取餐更方便。
0 j# }7 I6 O( O- a! u g, Z+ A( `4 @4 A
' {" O9 f# H" @, C5 d) n
" w$ U' z" K1 \9 [麦当劳强调,免去点餐、送餐等杂务的员工更能专心于备制餐点,由机器服务客户,或是用运输带送餐都只是为了更方便,因此他们对于新式麦当劳的效果很满意。5 b4 n0 K6 T( E
! e% B# Y9 }) _4 [只是网络评价不一,喜欢的很喜欢,但是讨厌的却说,如果全机械化导致失业大增,那他们会开始抵制麦当劳。' l4 g$ q* d; J1 U+ N
9 b: E' d- p2 w) `3 g" `( O! C
$ F0 H4 n8 O! Q) Y1 u0 B+ n2 A& _
* x- a; `! [/ f# _
如果有一天餐饮行业都变成了电子时代,您觉得更加期待还是失望呢? |
|