缺工又缺货 加拿大超市面临关闭威胁食物采购

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缺工又缺货 加拿大超市面临关闭威胁食物采购

* }- u( W! M4 k4 Y' N/ L专家们说，加拿大的杂货店正在面临严重的劳动力和产品短缺，这可能威胁到加拿大的粮食供应安全。
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. Q9 w  l9 _: v: N; _1 d4 D# w" Z（图源：BlogTO）
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加拿大独立杂货商联合会，公共政策高级副总裁Gary Sands周二说，由于工人请病假和COVID-19限制政策，一些商店的员工缺勤率已达到约30%，而且还在继续上升。
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' l6 O" n4 c1 [6 z# ~) R2 U他说，在许多省份无法进行快速检测，工人们一旦接触到COVID-19病例之后，需要被迫隔离一周或更长时间。

Sands说，如果情况恶化，一些杂货店将无法继续营业——在很多农村和偏远地区，如果唯一的杂货店关闭，将威胁到当地的食品供应安全。
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% R9 I0 M7 p, Q; z' D4 @. \# b他说："如果我们不得不继续让员工隔离，到了一定程度，商店将无法经营。我们对杂货店缺乏快速检测试剂盒感到非常沮丧。"
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加拿大卫生部已经将一些快速检测试剂盒直接提供给关键公司，包括食品行业，雇员在200人以上的公司。

# Q  {  @, @% G# [: v但Sands说，许多独立的杂货店没有达到这个门槛，没办法获得试剂盒分配。

: T' v' r7 t, c9 F) k$ z( xSands说："加拿大很多偏远的社区，独立杂货店是唯一的食品供应地方。如果这些商店关闭，就会发生食品供应问题。"
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6 V* i$ z% s/ Z# M$ |同时，商店也正经历着供应链问题带来的货物短缺，包括卡车司机的短缺、包装和加工延迟以及加拿大的冬天。

加拿大零售委员会发言人Michelle Wasylyshen说，即使是恶劣天气等短暂的问题，也会导致超市货物的延迟和短缺。
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3 E) I# j! K7 P1 q6 r! E, A她说，一些超市的空货架应该只是暂时的，零售商正在探索其他途径，以尽快将产品送到商店。

* v- m. e; H+ N7 t7 i) b但是一些供应链问题可能会更持久，比如联邦政府新的疫苗分配工作，加剧了卡车司机的短缺问题。

& z. }" w; @! o- n1 u8 O( }Sands说："卡车司机必须接种疫苗的问题造成了一些延误，特别是来自加利福尼亚的水果和蔬菜的供应。"

"加拿大中部的杂货商大多报告说只是延迟了几个星期，但在西部，短缺似乎更严重。"

- j9 u* s4 Y; D, h) S) o3 v) r3 ~Sands说在某些情况下，杂货商部分产品的库存几乎短缺40%。
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他说："特别是在西部地区，一些杂货商说就供应而言，情况和2020年的春天一样糟糕。"
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0 w* `. z, z4 w( Y- f1 T; q' R遭遇短缺的不仅仅是农产品，Sands说，汤类、谷类和清洁用品都比正常水平低。
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5 q. A3 u$ O( Y2 j8 U$ H例如，许多购物者注意到，深受喜爱的Kellogg麦片的货架，通常都是空的。

Kellogg加拿大公司在一份电子邮件声明中说，增加的家庭消费需求，加上供应链的挑战，影响了一些产品在加拿大的供应，如Kellogg的米粒麦片。
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: \. v9 Q- o& U3 P, k5 A3 j- F该公司说，"间歇性短缺"反映了所有制造商正在经历的具有挑战性的经营环境，并补充说它正在努力使麦片产品重新回到货架上。
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7 J. ]# V8 s8 \% e' R' F/ }http://www.calgarychinese.com/ch ... =35&topic=25438
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