缺工又缺货 加拿大超市面临关闭威胁食物采购

rambo

缺工又缺货 加拿大超市面临关闭威胁食物采购
8 `+ S$ F( D0 D
% V7 Y$ H% }: ^0 O7 i  Q. l6 s' j8 A专家们说，加拿大的杂货店正在面临严重的劳动力和产品短缺，这可能威胁到加拿大的粮食供应安全。
, {) Z5 k" H4 {" d
: G+ Y1 v. A! h) t* t8 U0 [

. Y7 W4 H" f$ P9 }- a0 j7 _- V（图源：BlogTO）
# I1 |* I) X" \
加拿大独立杂货商联合会，公共政策高级副总裁Gary Sands周二说，由于工人请病假和COVID-19限制政策，一些商店的员工缺勤率已达到约30%，而且还在继续上升。
! i" M1 j* G/ I
他说，在许多省份无法进行快速检测，工人们一旦接触到COVID-19病例之后，需要被迫隔离一周或更长时间。

Sands说，如果情况恶化，一些杂货店将无法继续营业——在很多农村和偏远地区，如果唯一的杂货店关闭，将威胁到当地的食品供应安全。
0 t1 _: z" l- \( Z
他说："如果我们不得不继续让员工隔离，到了一定程度，商店将无法经营。我们对杂货店缺乏快速检测试剂盒感到非常沮丧。"
3 t: }& H5 Z5 Y  ]6 Y1 o  D+ Z: i" s
加拿大卫生部已经将一些快速检测试剂盒直接提供给关键公司，包括食品行业，雇员在200人以上的公司。

* `" ^! L1 g6 M4 M$ t! R( w但Sands说，许多独立的杂货店没有达到这个门槛，没办法获得试剂盒分配。
! l  f) n" U' f' l
Sands说："加拿大很多偏远的社区，独立杂货店是唯一的食品供应地方。如果这些商店关闭，就会发生食品供应问题。"

同时，商店也正经历着供应链问题带来的货物短缺，包括卡车司机的短缺、包装和加工延迟以及加拿大的冬天。
" ?! a# r; Y9 E# s6 @. p4 ?( x+ t4 v
/ }! Z( X: K/ t加拿大零售委员会发言人Michelle Wasylyshen说，即使是恶劣天气等短暂的问题，也会导致超市货物的延迟和短缺。
4 o; d! E' Y# V8 }0 B
4 M6 ]1 I+ _5 Z  [6 [* H她说，一些超市的空货架应该只是暂时的，零售商正在探索其他途径，以尽快将产品送到商店。

6 u) q* A+ c! U; U, v* Q" N但是一些供应链问题可能会更持久，比如联邦政府新的疫苗分配工作，加剧了卡车司机的短缺问题。
& _( @- M% n3 H) N) E; p1 e
Sands说："卡车司机必须接种疫苗的问题造成了一些延误，特别是来自加利福尼亚的水果和蔬菜的供应。"

/ W/ T  h3 t$ U+ z) Q"加拿大中部的杂货商大多报告说只是延迟了几个星期，但在西部，短缺似乎更严重。"

: t* H2 l4 i; r( A- WSands说在某些情况下，杂货商部分产品的库存几乎短缺40%。
$ I5 C+ D) t) [& z+ Q" t
- b; j5 @+ Z& ?4 k4 _4 D) K9 `他说："特别是在西部地区，一些杂货商说就供应而言，情况和2020年的春天一样糟糕。"
* B* K$ v; ~/ P+ h* k
9 K$ K: i2 U) a& K; v7 b遭遇短缺的不仅仅是农产品，Sands说，汤类、谷类和清洁用品都比正常水平低。
% B$ I% u0 x% m
+ ]& a3 E' G% }. R, e3 p6 A# Z0 H( A例如，许多购物者注意到，深受喜爱的Kellogg麦片的货架，通常都是空的。

7 F- ^' R3 L4 u$ \# e; n+ A. A5 F! }6 ?Kellogg加拿大公司在一份电子邮件声明中说，增加的家庭消费需求，加上供应链的挑战，影响了一些产品在加拿大的供应，如Kellogg的米粒麦片。
; \2 u4 w. }, v2 z3 j
5 p) Y3 D7 [1 A+ L- W该公司说，"间歇性短缺"反映了所有制造商正在经历的具有挑战性的经营环境，并补充说它正在努力使麦片产品重新回到货架上。
8 n' b- J% z$ n, Z
http://www.calgarychinese.com/ch ... =35&topic=25438