 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】： 燕窝半两
5 i) x9 R z$ m3 v" E Ａ料：红棘２０个
# v. B1 r$ P5 f, r. i! l& e 冰糖５两
4 U" v& g0 O8 n: t 莲子（生鲜）半斤
- @7 H- G0 ]$ f8 |" s2 W4 X* } 甘杞１两- i n; U, Y7 W, N
【作法】：: [. n$ `% ]( Y! Q0 k# q
１．将窝燕窝洗净泡水两小时备用。4 I9 f% p2 x3 g& y3 n
２．炖锅放适量的水加材料Ａ，用电锅炖１小时即可。
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2 P+ F6 r7 L6 Q. E9 |
( | Q3 X' c% J' A0 C【材料】：香菇１５朵
# f, ^3 B( q& k9 o" VＡ料：玉粉: v+ C: T' C: ^" t( L+ N
牙签' }0 K1 |) X/ Q1 l! a
Ｂ料：姜丝
# J6 A) Y0 L6 ` }4 g' n九层塔# c+ X6 A+ w. B3 Z y! C" j# W
砂糖
) T2 N/ m3 W7 w( C1 k. i# G& n' r# O 酱油1 k$ ]' `+ L# F5 B' d l+ z* [
味素4 M3 V4 U, w& w
香油) V* i9 z X* H& e
【作法】：
0 W3 ^4 l. C! v1 C( y5 t１．香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉* l" {- K6 f: I# c H3 Z8 h
（不可太多）# C2 s5 w5 d+ ] a' v
第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。) ]) ~% Y( u2 e
２．锅热倒入１匙油将材料Ｂ，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性2 u7 \ X7 }0 |4 Q
。再将作法１的成品倒入锅中拌匀即可。
; D2 P1 ~ z- B4 m7 W( U注：糖要多一些与酱配合 |
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狗仔卡
发表于 2004-11-7 10:56
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