 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【材料】： 燕窝半两
) i; N4 Q/ G; u; @+ U6 M4 W& r" {: \# t Ａ料：红棘２０个' ^8 h- @" j4 x P
冰糖５两
% b# |& h1 ^' j2 i; d. [+ s9 s4 \ 莲子（生鲜）半斤! g7 s' p, n# W" Z; T6 j0 [
甘杞１两' \" h/ j. x- B2 |
【作法】：2 n8 D/ f% F9 I, p) c8 k, Q& F
１．将窝燕窝洗净泡水两小时备用。
4 u- R/ Z6 d. K% D: M/ `２．炖锅放适量的水加材料Ａ，用电锅炖１小时即可。' z% F+ A) p; T0 @) N
; M2 K; r* n; }& A! ^; f
# k' x0 L; Z. A$ Z% f# ~
【材料】：香菇１５朵+ F; T+ [) V. q' c3 m3 I
Ａ料：玉粉
' v) W) l% ~$ K |. A8 O' f 牙签
- @3 d3 U+ ^) C3 S1 L | Ｂ料：姜丝
2 b7 z v- k; H九层塔
3 [, |! V# j8 y 砂糖7 | q3 B9 Z0 W' S+ Q! ]
酱油2 p: B+ Q; f# A6 `+ u7 x- f. s
味素" ~6 ]8 x7 q7 J0 z
香油! t, l0 k5 U8 A4 \
【作法】：
( C' q5 S' l Z. \4 c１．香菇泡软去头，水挤乾，用刀切内十字形用牙签固定形体再沾玉米粉
# ^# ]0 L) {: P. K （不可太多）
, v+ ]- y& S$ \+ V第一次连牙签炸定形，然后把牙签拿掉再炸第二次备用。
5 G! N) \6 i9 o/ j; X２．锅热倒入１匙油将材料Ｂ，顺序倒入，加水少许用小火慢慢熬成黏性* U* v. \9 r* q
。再将作法１的成品倒入锅中拌匀即可。
F7 D" {( b% K! m/ g( G1 }注：糖要多一些与酱配合 |
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狗仔卡
发表于 2004-11-7 10:56
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