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近日，美国加州大学的一项研究显示：
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8 W. j2 K- I: M+ W- r新冠疫情下，当地最危险的行业，竟是厨师。. N+ A& y l8 i+ Z9 T8 c
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- {% Z0 f5 S( X* @$ d疫情爆发后，该高校跟踪了一些必要行业员工的情况，结果发现，很多看上去高风险的职业，包括护士，超市员工，食物和肉类包装工人，餐馆服务员，建筑工地工人等，都没有干厨师的危险。
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据该研究团队统计，从2020年3月到10月，当地共有828名厨师死亡，死亡率比疫情爆发前暴增了39%。
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* ?2 j$ H: O6 D3 D$ x; h的确，疫情爆发期间，厨师被无症状感染者用餐顾客传染等相关新闻并不鲜见。. @+ B; Q, g/ ]1 Y: T. {$ U' A+ g* E/ k
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一些美国的厨师们更爆料，人们都以为下馆子就餐危险，但实际上，最危险的是在厨房里给他们准备食物的厨师：, J+ w& ^+ u# e; s. }: y+ I: x
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“厨房里混乱，拥挤，通风不良，每个人都在张大嘴巴扯着嗓子喊话，每个人都在触摸多种表面，包括食物，没有人有时间采取安全预防措施。”一位有20年经验的高档餐厅主厨透露。
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4 O5 h l/ w6 ?' I2 g% c0 z; m0 t; Q当然，面临风险的不只是厨师。根据这项研究，其余危险性在疫情期间上涨最多的职业，依次是：
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% {7 E2 d+ b h# l: c7 G包装填充机器操作员
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收货送货及运输专员
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7 r# H1 a2 I a; n+ [3 Q. c 地面维修工人
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6 g5 x- ] A5 W6 M1 _ 客户服务代表 |
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狗仔卡
发表于 2021-1-30 19:10
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